おやき＆スイートポテト作りとTBSモニタリング透明カラオケBOX公開収録

昨日のランチは“めんたいチーズおやき”

昨年8月に初めて作ってめっちゃ美味しかったので、ずっと食べたいと思いつつ、あっという間に半年も経っていました

配合のメモを参考にしながら、加熱して潰したじゃがいも🥔と足りない分はマッシュポテトの素で微調整

相変わらずの美味しさでした

今日は、安価でGetしたさつまいも🍠消費のため、超久しぶりの“スイートポテト”作り。

裏ごしした方がなめらかで美味しいのですが、面倒なので潰すだけにして、生クリームも牛乳で代用する節約&手抜き作業
それでも普通に美味しくできました

昨日のネットニュースで、今日の10時から『清水マリンパーク』でTBSモニタリング透明カラオケBOX公開収録があることを知り、買い物ついでに少しだけ覗いてきました。

せっかくの収録なのに、厚い雲に覆われ富士山が観えなくて残念

40分遅れで収録がスタートし、いちばん最初の男子高校生へのインタビューが15分超え、歌唱後のインタビューもあり、得点発表までトータル25分ほどかかってました

受付場所は長蛇の列でしたが、このペースでいったい何人歌えるんだろ〜

子どもの頃から歌うことは大好きで、20～30代の頃はよく歌ってたので、その頃だったら張り切って参加してたかも

歌を聴くことも好きなので、ほんとはもっと聴きたかったのですが、寒空の下トークが長すぎて飽きてしまい、ひとり目だけ聴いて帰路につきました🛵

放送を楽しみに待とうと思います

参加受付待ちの長蛇の列

ドリプラPARK-side3階から撮影

清水マリンパークの回廊から撮影

ABCクッキング1dayレッスン～アンチョビソーセージスクエア～&駿府城公園など

昨日、雑用で出かけた『ベイドリーム清水』&『エスパルスドリームプラザ』から観た富士山

夕方からホームベーカリーで“ゴールデンスイート”作り。
カスタードクリームを練り込んだふんわり食感のリッチな食パンです

今日は、ABCクッキング1dayレッスン“アンチョビソーセージスクエア”を受講してきました。

販促イベントのため550円で参加できるお得なレッスン

アンチョビベースのソースにウインナーとブロッコリーを混ぜたフィリングを挟みましたが、色んな具材でアレンジできそうなので、機会があったら作ってみようと思います

昨日作ったカクテキ消費のため今朝“キンパ”を作り、レッスン後にランチするため『駿府城公園』へ

春のようなぽかぽか陽気の中、河津桜🌸を観ながら癒しのひとときを過ごしました

ABCクッキング1dayレッスン～ショコラテリーヌ～

今日は、ABCクッキング1dayレッスン“ショコラテリーヌ”🍫を受講してきました。

今回も修了生限定特別クーポンのメールが届き、3,850円のレッスンが、特別価格1,200円で受講できました

タブレットを見ながらのセルフスタイルレッスンも今回で7回目。

“ショコラテリーヌ”🍫は、10年前幼馴染から京都マールブランシュの“抹茶テリーヌ”をお裾分けしてもらったことがきっかけでオリジナルレシピを考案しレッスンしましたが、スイートチョコレート🍫を使うレシピは初めて🔰

材料や作り方は至ってシンプルですが、オーブンの湯せん焼き時間が45分程度、焼き上がりは柔らかいため、パウンド型に入れたまま持ち帰り、冷蔵庫で8時間以上冷やさなければならず、めっちゃ時間がかかる

私は冷凍庫で3時間程度冷やして仕上げましたが、その後冷蔵庫に数時間入れたあと端からカットしていったら、真ん中がまだ柔らかくカットしづらかったので、途中でまた冷蔵庫へ入れました。

オリジナルレシピの“抹茶テリーヌ”の配合と比べても柔らかめの配合だったので、時短で仕上げるには微調整した方が良さそうです

帰りにカルディコーヒーファームに立ち寄ったら、スイートチョコレートが150g918円で、レシピではそれ以上のスイートチョコレートと、同量の無塩バターを使うため、材料費だけで受講料を上回っている計算に

タブレットレッスンでは毎回修了生限定特別クーポンを使用し、めっちゃお得に受講できてほんと有難いなと思ってます

スイーツ作り＆サンセットウォーク＆恵方巻き

昨日“苺バター”🧈を作ったので、今朝の朝食は“苺パンケーキ”🥞

ピューレした苺が余ったので、パンケーキ生地にも加え、苺尽くしのパンケーキに大満足

無人販売で買ったネーブルオレンジの皮で“オレンジピール”を作りました。
また“オレンジの生チョコ”🍫🍊を作ろうと思います

続けて頂き物の苺で“苺プリン”作り。
苺・砂糖・牛乳と溶かしたゼラチンをハンドブレンダーで混ぜ、冷やし固めるだけ

癒しのサンセットウォーク🌄

例年、恵方巻きはキンパを作っていましたが、今年は薄焼き卵だけ作り、市販のきゅうり🥒・カニカマ・焼き豚を巻いてみました

短期バイト終了＆サンセットウォーク＆静岡いちご

2ヶ月勤務したレンタル着物発送バイトが1/31(土)で終了。

仕事仲間が主婦4人(内2人はなんと5人のお子さん持ち)と大学1年生という初めての環境。
今までご縁のなかった話をたくさん聴くことができ、またひとつ貴重な経験をさせていただきました

短期間の勤務なのに、各々お餞別や有難いメッセージまで用意していただき恐縮でしたが、とても嬉しかったです
(手芸好きの方から頂いた手作りポーチ、感激でした)

昨日の癒しのサンセットウォーク🌄

昨日、幼馴染S子から2種類の静岡いちごを頂きました

昨年も頂いた甘くて濃厚な“スターナイト”は間違いない美味しさですが、今回初めて知った“かなみひめ”も甘くて美味しい

今朝、“スターナイト”を挟んだ“苺ホイップあんぱん”を作り、朝食に美味しくいただきました

焼津街歩き&ABCクッキング1dayレッスン～オメガ-3で美肌作り～

昨日、ABCクッキング1dayレッスン“オメガ-3で美肌作り”を受講してきました。

このメニューは昨年8月にも受講した『食メディアラボ特別レッスン【地産地消料理教室】』で、受講料880円で藤枝スタジオのみで開講

昨年8月はレッスン前に島田市の『蓬莱橋』観光を楽しみましたが、今回は焼津市の街歩きをしてきました

静岡市のお隣ですが、ほぼご縁のなかった焼津市

Googleマップでスポット調べをして、焼津駅近くにある二箇所の足湯♨️と、徒歩でも行けそうな距離にある親水公園を目指すことに

『親水公園ふぃしゅーな』は、焼津駅前から焼津循環線バスが運行されているため、バスの時間まで焼津駅前の足湯♨️でほっこり癒しのひととき

焼津駅前11:32発のバスに乗り、10分ほどで最寄りバス停🚏の『アクアス焼津』に到着。

焼津市の水産物、水産加工品、土産品などの地域特産物販売と海鮮料理を中心とした食事ができる施設『うみえ〜る焼津』に立ち寄り、『親水公園ふぃしゅーな』へ

持参した自家製かぼちゃサラダサンドでランチタイム

(市販のメープルくるみ入りのかぼちゃサラダを参考に、自己流で作ってみたらめちゃウマだった)

初めて知った津波対策用ゲート

『親水公園ふぃしゅーな』から徒歩で焼津市役所北側芝生広場足湯『ととゆ』♨️へ

焼津レトロ商店街を通って焼津駅へ

雰囲気があって素敵な商店街でしたが、閑散としていました。

水曜定休なのかな～

藤枝駅近くの前島神社⛩に参拝

15:30からレッスンスタート

メニューは“くるみ衣のチキン南蛮”“くるみみその具だくさん汁”“鯖の炊き込みこはん”“くるみのゆべし”

驚いたことに、元ヤングカレッジ受講生で、私が紹介してABCクッキングに入会したKさんも同じレッスンに参加

お互い静岡スタジオに通っていたのに、藤枝スタジオでの久しぶりの再会に驚きましたが、一緒に楽しくレッスンできて良かったです