まえ紹介させていただいた
節約アイテムのひとつ
オールパン
買ったばかりのころ
２回ほどパンを作ったことがあって
材料をすべてお鍋のなかに投入
↓
手でこねこね
↓
丸めてそのままお鍋で発酵
フィンガーテストしてガス抜き
↓
６等分して丸める
↓
ベンチタイム
そのままさらに発酵させる
冬だったので
鍋ごと(蓋をするよ)コタツのなかで
温めながら発酵させた覚えが。
いい感じに膨らみましたよ
火にかけて焼きますー
出来上がりました
外が香ばしくて、中はふんわり
美味しそうでしょ？
最近はもっぱらホームベーカリーで
つくる食パンばかりでしたが
オールパンのこと書いていたら
これで作るパンが
食べたくなりました
いまは気温も上がってきているので
発酵に苦労しなくていいかも
今年の花粉症シーズンから
平日は小麦を食べることを
控えているので
↑
鼻が悪いひとは
牛乳など乳製品、小麦粉、砂糖は
極力減らした方がいい
という説をよく見かけるし
ワタクシの専属整体師さんも
せめて花粉症の時期だけでも
やめられたらいいと思うよ～
というアドバイスいただいてて
でもねぇ
やっぱ、小麦も牛乳もチーズも
大好きなのでね
０（ゼロ）には出来ないから
なるべく平日だけでも
口にしないように頑張ってます
が
まぁ、守れない日もありますよ
小麦粉は控える、って
パン、だけじゃないもんね
うどん、ラーメン、パスタ
ケーキなどお菓子
ぜんぶダメなら
食べるもん無くなるぅ
とはいえ、、
アレルギーで食べられない方たちの
苦労を思えば、、、
なに甘えたこと言ってんの？
ですよね
日曜日に余裕があったら
めちゃ久しぶりの
オールパンでのパン焼き
トライしてみたいなぁ
本日は２回目の
「またね
」ですね
」ですね