春菊の成長が早い。
2月上旬に初収穫してから、何度も摘み取っているけれども
どんどん生えてきて半永久的に収穫できる。
シャウエッセンと一緒にガーリックソテーを作ってみた。
合わせるビールは、３月10日発売の
本麒麟 氷点下貯蔵仕立て 春限定
まず香りがいい。
色はやや薄め。
旨みがあって、苦味やコクはノーマルより控えめで飲みやすい。
春菊の苦味とシャウエッセンの旨みが調和する。
バターは味がクドくなるので封印して、塩こしょうと醤油で。
子供の頃は春菊は食べれるけど苦手だった。
酒を飲むようになって好きになった。
いい日本酒が手に入った。酒屋で見つけた。
ロ万(ろまん) 純米吟醸 福島
フルーティーですっきりしている。
美味い。
ほうれん草料理の第9弾です。
いつものように収穫して直ぐに料理。
シャウエッセンを入れてガーリック炒めを作ってみた。
合わせるビールは、ファミマで見つけた
サッポロ ビアサプライズ至福の香り
3月17日から数量限定発売されたようだ。
香りは確かにいい。
ほんのり柑橘系の味わいで主張し過ぎてない。
美味い。
ファミマ限定じゃなくて通常の商品にしてほしい。
ほうれん草にはベーコンが定番だけどシャウエッセンにしてみた。これも相性がいい。
味付けは、バターと塩こしょう。
あと、にんにくスライス。
美味いなぁ。
次が、最後のほうれん草料理になるかもしれない。
ほうれん草料理の第8弾です。
ちくわと玉ねぎを入れて炒めてみた。
合わせるビールは、3月10日数量限定発売の
サッポロ生ビール黒ラベル EXTRA FEEL
ノーマルの黒ラベルよりコクがあって美味い。
味付けは、麺つゆと鰹節のみでシンプル。
玉ねぎのシャキシャキ感と甘み、ちくわの旨味とよく合う。
ほうれん草の料理、第9弾にチャレンジしよう。
ほうれん草が背高になってきた。
茎が長い。まあ問題ないけど。
ネタ切れになってきた。
合うかどうか不安だったけどグラタンを作ってみた。
合わせるビールは、3月3日数量限定発売の
ヱビスビール 矢沢あいデザイン缶
安定の味。
デザイン缶でポップな気分。
グラタンは久々に作った。
ほうれん草、ベーコン、玉ねぎがいい具合に調和している。
美味しい。
ビールが無くなったので、先日開けたワインを追加。
ワインに合う。
ほうれん草は、まだある。
どうしようかなぁ。
ネットサーフィンしていたら、ハウスのしあわせ激辛シリーズの広告が出てきた。
調べたら、2021年4月26日にネット限定で発売されている。今まで知らなかった。
まずは、チキンカレーを食べてみた。
辛メーターが3.25で一番辛いようだ。
合わせるお酒は、ファミマの辛口ワインで。
ボルドーの赤ワイン シャトー・デュ・ラゴン
ワイン漫画「神の雫」とコラボしている。
辛口のミディアムボディということで好みなんだけど、やや酸味が強くコクが物足りない。
その分、飲み飽きないタイプのワインだ。
カレーの方は、かなり辛い。
一口食べて鼻の周りに汗が吹き出す。
食べ終わった後は、口の中がヒリヒリする。
肉もしっかり入っていて美味いんだけど。
今まで食べたカレーで一番辛い。
これは私の辛さ限界だ。
食べた後にワインを飲むと、辛口のワインが甘口に感じた。
あと、畑で採ってきたレタスとほうれん草を添えて。
オーローラソースを作って。
次は、辛ボロゼーネを食べてみよう。
