冷蔵庫の余っているちくわにエリンギを買ってきて、磯辺風を作ってみた。
合わせるビールは、12月2日 期間限定発売の
SPRING VALLEY BREWERY まろみのエール
色は琥珀色より黄色に近く濁っている。
香りは、麦芽の熟成感と果実風味を感じる。
飲んでもフルーティだけど、柑橘系のピールのようなハーブのような苦味もあり独特の味わいだ。
美味いけど好きなほうじゃない。表現が変だけど。
これは好みが分かれそうな気がする。
味付けは、マヨネーズと醤油で炒めて青のりを振った。
エリンギもちくわもプリプリで美味い。
マヨ醤油といい組み合わせだ。
乾燥わかめの在庫整理で、ちくわと一緒に梅和えを作ってみた。
合わせるビールは、数量限定で11月18日発売の
ザ・プレミアム・モルツ 優美な余韻
色は黄色味を帯びて香りもいい。
少し柑橘系の味わいもあって凄く美味しい。
今年のプレモルのスペシャルバージョンで一番美味いと思う。
梅和えは結構イケる。
ワカメは酢の物というイメージだけど、麺つゆと鰹節と梅干しの味付けは予想以上に美味い。
話変わって
酒屋でイチローズ モルトを売っていたので思わず買ってみた。
以前は品薄で飲みたいと思った時にはなかった。
今、調べるとAmazonでも売っているのね。
な～んだ。
色は薄くやや期待外れかと思いきや、飲んでみると凄く美味い。尖った感じがなく少し甘みがある。
サントリー山崎に似た感じかな。
あっという間になくなりそう。
ロックも美味いけど、ほとんどハイボールにして飲んだ。
角よりはお高いけど、たまにはこれを飲んでみよう。
まずは、お正月用に注文した。
年末で在庫食料の処分を開始した。
無印のグリーンカレーがあったので、半熟目玉焼きを乗せてみた。
合わせるのは、ファミマで見つけたワイン。
エイレーネ ピノ・ノワール
やや深みのある色で香りがいい。
酸味が少し強いが果実味があり渋味は控えめ。
スッキリして飲みやすくて美味しい。飽きずに飲めるので放っておくと1本空けてしまいそうだ。
ピノ・ノワールは、カベルネのような重さがなく好き。アルパカのピノ・ノワールも美味かった。
ロマネ・コンティを飲んでみたいけど一生無理でしょうね。
調べると、
ワイン漫画「神の雫」コラボワインで、世界三大ピノ・ノワールの産地のニュージーランドのセントラル・オタゴ産のピノ・ノワールを使っている。
葡萄を輸入し日本で醸造しているので「日本ワイン」の分類なんだそう。
1,453円でコンビニワインとしては高めだけどコスパがいい。
グリーンカレーは、無印の中では5辛で一番辛い。
確かに辛い。
鼻と鼻下に汗をかいてしまった。
もうちょっとスパイシーさがある方が好きだな。
目玉焼きは半熟を狙ったけど黄身が柔らかすぎた。
辛いカレーと相まっていい感じだけど。
畑の食材はしばらく収穫できないので、おつまみはゼロベースで考えよう。
里芋が不作。
4株植えて、1回の料理分しか収穫できなかった。
昨年は、3回分の料理ができた。
貴重な1回分の料理は、バターしょうゆソテーを作ってみた。
合わせるビールは、11月18日数量限定発売の
ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY
濃いめの琥珀色で泡も少し色付いている。
飲んでみると意外に重い感じがない。
苦味は控えめで、旨みとコクがあってキレもいい。
サッポロらしい逸品だ。
しょうゆを入れるとすぐに焦げてしまう。
でも、それが香ばしくていい感じだ。
砂糖か味醂で甘味を追加してもいいかもしれないが、ビールのアテにはバター醤油がいい。
4株植えて、これじゃーね。
1株は死滅。
親芋も一緒に料理して1回分で終わり。
植えたのが遅すぎた。
苗は園芸店では販売が終わっていて、ネットで注文。
反省点
・タイミングを逃さないこと。
・丈夫で太い苗を購入すること。
市民農園4年目で、まだまだ修行中。
金曜の朝からTOKYOタクシーを観に行った。
場所は、2日前にプレデターを観た109シネマズゆめが丘。
平日の朝はガラガラ。
倍賞千恵子と木村拓哉のW主演。
倍賞千恵子はPLAN75を観て以来だから3年半ぶり。
85歳の役で本人84歳で年齢の違和感がなく自然だ。
木村拓哉は、レジェンド＆バタフライ観て以来だから約3年ぶり。
何をやってもキムタクだけどいい感じだった。
終活マダムの1日のタクシー旅と回想シーンの映画。
前半は穏やか、後半から衝撃の過去がありラストは予想通りの展開。でも最後は泣けた。
倍賞千恵子は自らの老いを重ねるようで凄いと思った。
感動の後は、
相鉄で3駅の弥生台の「蒼aoi」にお邪魔した。
11:00開店と同時に入店。
ランチはパスしてグランドメニューで昼飲み。
プレモル マスターズドリーム。
まあ、高いけど美味い。
お通しは豆腐
自家製の餡タレ。甘くなくて美味しい。
日本酒一杯目は、
雨降AFURI KASUMI 純米 桃色かすみさけ 神奈川
かなり濁っている。リンゴのようなフルーティでジュースのようだ。8度で低アル。少し酒粕感もある。
甘いのでチビチビと酒単品で楽しむ酒。
アテは、砂肝ガーリックポン酢
初めて食べる。コリコリしていいるけど柔らかくガーリックとポン酢の味は、日本酒にぴったりだ。
自分でも作ってみようかな。
日本酒二杯目は、お店の人に勧められて
阿部勘 純米吟醸 良い兆し 宮城
阿部勘は久しぶり。置いてある店は少ない。
凄く飲みやすい。美味い。
一杯目がかなり甘口だったからでしょうね。
日本酒三杯目は、
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち 青森
これは最高だ。大吟醸ほど甘くないのでいい感じだ。
アテの二品目は、
銀鱈西京焼き
本当に美味いねぇ。
日本酒四杯目は、
フモトヰ 純大吟 雪女神 山形
辛口で口直しに丁度いい。スッキリしている。
こういう酒を途中に挟むと飽きずに日本酒が飲める。
昼飲みなので、日本酒五杯目で最後にした。
迷ったけど、店員のお姉さんお薦めで
十四代 中取り上諸白 純米大吟醸 播州山田錦 山形
酸味と旨味のバランスがスペシャル最高。
値段も最高。他の酒の2倍する。
いやぁ、昼飲みなのに高額会計。
年末なので良しとしよう。
この店は、危険な店だ。
また引き寄せられそうだ。
