磯辺揚げに鳳凰美田ひやおろし

先日のちくわ料理が美味かったので、磯辺揚げを作ってみた。

合わせる酒は、大好きな鳳凰美田のひやおろし限定品。

マスカットのようなフルーティでな感じで、キレも良く飲み飽きない。

マヨネーズを使ってトースターで焼いて簡単にできるレシピを見て作った。

少し焦げたけど、それも香ばしくて、なかなか美味い。

畑の野菜は、大葉しか採れないので、次に何を作るか思案中。

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