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。
。☆娘は小３、卵、乳アレルギーがあります。
この記事は、たい焼きの記事( ◇◇ )に続くものです。プロアクティブ療法のようなストーリー性(！)はありません
。長くなりそうなので 分けるだけです。m(_ _)m。
。長くなりそうなので 分けるだけです。m(_ _)m。* * * * *
娘は長らく卵アレルギーで苦労している。
いや苦労してんの むしろワタシだったりして(･･･なワケないね！
)
)５歳の時、初めて卵の負荷試験をした。( 遅いよね･･･言わないで･･･
)
)「何にでも良いから、全卵の８分の１を混ぜて加熱したものを持って来る」
という指示で、
私は８分の１を混ぜたホットケーキ１枚 を持って行った。
その日のテストは陰性。
つまり
「加熱全卵 ８分の１は食べられる 」
という結果だった。
「へーっ！そんなに食べれるんや！
」
」と内心びっくりした。
実際に家で少しトライしていた感触と違っていたからね。
早速 翌日から 言われたように
８分の１量をハンバーグに混ぜたり、
餃子に入れてみたり、色々と やった。
ちゃんと (通常程度の)加熱もした。
なのに。
食べ始めるとすぐに「痛い･･･」と言う。
卵ボーロ１個なども試してみたが、
ほとんどのものがダメだった。
しかし、ホットケーキ以外に食べられるものも見つけた。
" 生地に練り込んで ホームベーカリーで焼いたもの " である。
「全卵を生地一斤分に混ぜて焼いた食パン」
や
「全卵を生地１つ分に混ぜて焼いた人参ケーキ 」
は
なぜか分からないけど 卵８分の１個分の量が 食べられた ので、しきりに作って食べさせた。
毎日は飽きるから、週３回程度が限界だったけどね。パン好きな娘で良かった
。
。当時、
ホットケーキやパンは🆗で
ハンバーグやボーロどもが❌
な理由は全然分からなかったが、特に理由を探し求めることなく何年も放置してしまった。
･･･ことを 結構 後悔しています(._.)(>.<)(T-T)。
"より大きなアレルギー病院 " に通い始めた今年２月頃。受診を始めたのは、ここでアトピーを治せと言われたから。(この辺りは プロアクティブ療法(１) 参照)。
だけど、せっかく遠くまで行くのだから、 私は卵についても、一体何がどれだけ食べられるのか ちゃんと知りたくなった。ずっと食パンしか食べられず ( 人参ケーキは途中で食べられなくなった)、その量も徐々に減ってきていることも気がかりだった。
)、その量も徐々に減ってきていることも気がかりだった。何か載ってないかな～
と ネットで調べていたら、
と ネットで調べていたら、「オボムコイドは 小麦との加熱で減らせる」
という記述を見つけた。
「これだー！！！」
」ピキーンと来た ( 肩こりか！)。
娘が食べられる卵料理は、小麦粉と混ぜて加熱したものばかりだ。
ホットケーキも食パンも、人参ケーキも。
そういうことだったのか！！！
早速 その人の書いた本を買って読むことにした。
(ちょこちょこ登場する、伊藤節子著 「乳幼児の食物アレルギー」です。)
(乳幼児、だいぶ通り過ぎてからの購入になりました･･･
。)
。)
今 ホルモンのせいで(多分ね) とても落ち込みモードのため、ここでひとまず終了します。
) とても落ち込みモードのため、ここでひとまず終了します。スミマセン！
続きはまた今度･･･。
おまけ↓。
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最近ついに節子先生の ( 馴れ馴れしく言うな
)姉妹本も買いました～。中古で4,000円もする本、中身見ないでポチるの すんごい迷ったけど、清水の舞台から飛び降りた。(←低！
)。また良い内容があったらお知らせしますね！
)姉妹本も買いました～。中古で4,000円もする本、中身見ないでポチるの すんごい迷ったけど、清水の舞台から飛び降りた。(←低！)。また良い内容があったらお知らせしますね！
この先生、本当にすごい。
「アレルギー児に 食べさせること」
に 命をかけてきた医師だと思う。。。
今通ってる病院の医師も、
「全国の先生が、伊藤節子先生のデータを基に患者に食べる指導をしている」
と言っておられたので、きっと本の内容 は信じて大丈夫と思います！
しかーし、私が100％理解しているかと言われるとNO！
私は大学、大学院で薬学、特に生物系の方を専攻していたので、理解しやすかった部分もありますが、なんせむか～し昔のことだし、そもそも医学専攻ではないし。
本を読んで、これどうなの？て思う部分も正直あります。
なるべく 不確かでいい加減なことは書かないようにしますが、間違いなどあった場合は どうかお許し下さい。m(_ _)m。
オマケ、長いわ！！💢💢
スンマヘン･･････