「母親のレシピ」リメイク計画第5弾です。
今回は中華丼です。
材料（２人分）
スープ（鶏ガラ水300mlにつき大さじ1） 砂糖大さじ1 醤油大さじ2 酒大さじ2
塩小さじ1
豚切り落とし150g シーフードミックス（冷凍）100g 干し椎茸3～4枚
竹の子80g 人参50g ネギスライス適量 キャベツ1/4個 ニラ2～3本
おろしショウガ大さじ1
（とろみつけ）片栗粉大さじ1 水大さじ1強
作り方
①干し椎茸を水で戻す。他の野菜類は食べやすい大きさに切る。
②シーフードミックスを解凍しておく。
③スープや他の調味料を鍋に入れて沸かし、肉→シーフード→
野菜（ネギ以外）の順に入れる。
④弱火で煮込み、全体に火が通ったらネギを入れ、片栗粉を水で溶いた
ものを入れ、とろみを付ける。
出来上がり。
過去２度試してみましたが、１回目はしょっぱくなってしまい、２回目は
ショウガをみじん切りにするのを忘れ、ショウガを噛む度に「不味い！」と
叫んでおりました
３回目はおろしショウガを使ったので、ほどよい苦さになりました。
とろみも上手く出来ました。とろみ付けって、苦手なんですよね。。
その日は駅前まで出掛けていたのですが、帰りに消防署が訓練中でした。
動画も撮ったので、良ければどうぞ
「冷たい」とか「カッコ良い」とか叫んでいるのは私です
すんません<(_ _)>
オマケ。家庭菜園の昨日までの様子。これは赤のミニトマト
大分大きくなりました
黄色の方は。。
順調です。さて小松菜はと言うと。。
若干喰われていたので、喰われた物は間引きです
今日のネタ。
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