ロマネスコ
不思議な見た目の野菜ですね。
食べる前に思わず写真を撮りました＾＾
ロマネスコはフィナボッチ数列になっているそうですね。
また、フラクタル構造というのだそうですが、小分けにする小さな房？単位？も、ロマネスコになっていますね。
友人でカリフラワーの外観が苦手という子がいますが、ロマネスコも、苦手な人は苦手かな？？
味はカリフラワーなので、カリフラワーと同じように食べればよいのでしょうが、
見た目がインパクトがあるので、結構サラダで食べました。
ガーリック味のパスタにもしてみました。
別の日のサラダ
色も鮮やかなので、スープに入れてもかわいいかも。
