先日のテーブルコーディネートレッスンで、
ティータイムに頂いた 夏野菜のケークサレが美味しかったので、
先生に頂戴したレシピで作ってみました。
玉葱、ベーコン、パプリカ、トウモロコシ、
それとレシピには無かった枝豆も入れてみました。
トウモロコシが入っていると美味しいです～
トウモロコシは、ＳＴＡＵＢのお鍋に
皮を１枚だけ残したトウモロコシと、お水を少し入れて、
蓋をして弱火で10分くらい蒸します。
蒸し終わったら、皮をつけたまま 熱いうちにラップを巻いて冷ますと、
トウモロコシが しわしわにならないそうです。
以前 お料理教室の先生に教わった方法です。
トウモロコシは そのまま食べても美味しいですが、
コーンスープや トウモロコシご飯にしても美味しいですよね
旬の時期はあっという間に過ぎてしまいそうなので、
今年の夏はたくさん楽しみたいと思います
