【４月４日（土）】
まだ広島では外出自粛じゃなかったころ、同じマンションに住んでる友人夫妻がやってるお店で、美味しい日本酒を飲んできました。普段は専らワインだけど、たまには日本酒も嗜みます（笑）。
テーブルの上には満開の桜が。思いがけずお花見ができて気分も上々。
何はともあれ、まずはビール（２杯目もビールでした・笑）。
お任せプレート。わらびのお浸し、のびるのクルミ味噌和え、いちごと旬菜の白和え、カボチャサラダ、鴨のロースト、鳥皮味噌煮込みの煮凝りなど。自家菜園で採れた野菜たちは、味、香りとも格段の美味さ。
牡蠣の旨味噌焼き。
おつまみがんす。
日本酒は大将にお任せして、萩の鶴（宮城県）純米吟醸生原酒さくら猫 ⇒ 三井の寿（福岡県）Ｑｕａｄｒｉｆｏｌｉｏ（四つ葉のクローバー） ⇒ 自然郷（福島県）芳酵純米と、春らしいものを中心に。美味しいのでグイグイいってしまった（笑）。
さくさくゴボウのから揚げ。
根菜と牛スジの煮込み。
大将の目利きによる日本酒の品揃え、そしてそれらに合う自然体の料理、なかなかこのレベルのお店は無いと思うな。今はコロナの影響で臨時休業中だけど、復活したらまた日本酒を嗜みに行きますね（笑）。