【５月１日（月）】
さて、この日はワイン仲間５人（男女比２：３）でスペイン料理を食べに行ったのだが、なにぶん時間がたってしまったので、果たしてどれだけ思い出せることやら（笑）。お店は、繁華街からちょっと外れたところにあるレルミタ です。
まずはＣＡＶＡで乾杯！。
ＪＵＶＥ Ｙ ＣＡＭＰＳ
ＲＥＳＥＲＶＡ ＤＥ ＬＡ ＦＡＭＩＬＩＡ
ＥＸＴＲＡ ＢＲＵＴ ２０１１
１品目は、モッツアレラチーズをローストしたパプリカで包んだもの。
次はイベリコのクリームコロッケ。
このあとイチゴのガスパチョが出たけど、写真撮り忘れ（泣）。
２本目は ＴＥＲＲＡＳ ＧＡＵＤＡ ２０１５ Ｒｉａｓ Ｂａｉｘａｓ
ちなみにこの日のワインは、ソムリエさんに相談しながらスペインのものをチョイスしてます。
ダチョウのヒレ肉と焼きナスのピュレ。ダチョウ肉も驚きだが、もっとビックリなのは、添えてあるオイスターリーフ。これ、食べてみると生牡蠣そのもの。潮の香り、牡蠣の旨みがする植物って何なんだ？。夏の間、オイスターバーはこれ出せばいいかも（笑）。
もみじ豚の生サルシッチャとエスカルゴ。
メインはオーストラリア産仔羊の熟成ロースのステーキ。
Ｌａｓ ＵＶＡＳ ｄｅ ｌａ ＩＲＡ ２０１５
ホタルイカとイカスミのパエリヤ。パエリヤにもいろいろ種類があって、これは最も水分の少ないタイプだそう。
デザートに合わせたのは、ポルトガルのポートワイン。
Ｎｉｅｐｏｏｒｔ ＷＨＩＴＥ
ちょっと甘め、でもスッキリで締めくくりとしてはＧＯＯＤでした。
レルミタの料理、はじめていただきましたが、どのメニューもかなり手間をかけて作り込んでるな、という印象でした。最後にシェフが“ウチはスペイン・レストランで、スペイン・バルのメニューとは違う”というようなことを言ってました。確かにタパスやアヒージョは出てこなったからね。でもそんなことより、純粋に美味しくて楽しい料理と、それに合うワインを提供してくれる、かなりレベルの高いスペイン・レストランだと（笑）思います。最近広島で美味しいスペイン料理のお店探してたので、いいところが見つかってよかったよかった。