おつまみ燻製作り

【２月１０日（金）】

ついに燻製作りのスイッチが入ってしまった（笑）。というより、おつまみ燻製の在庫切れが心配で心配で・・・。


この日は時間があまりなかったので、乾きもの４点セット。定番のとんがりコーンとおっとっとの他にさきいかとチーズ鱈。乾燥させなくていいので、手っ取り早くできます。

コールマンのストーブに着火して、ここからは流れ作業。

おっとっと２分。

ちなみにチップはウイスキーオークです。


とんがりコーン２分。

チーズ鱈２分。

 

さきいかも２分。


準備から後片付けまで３０分でした。ひと仕事終ったあとの、燻製つまみながらのＢｅｅｒが美味かった～！。