ラパン ⇒ エノフィル

【１２月２９日（木）】

まだ昨年ネタですいません。

年末最後の飲み歩きは、いつもお世話になってるお店を２軒ハシゴしました。

乾杯はカリフォルニアのシャルドネで。

ＩＮＴＯＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ　２０１３

果実味豊かで、いかにもカリフォルニアって感じ。

前菜盛りは、パテドカンパーニュ、マグロタルタル、クリームチーズの西京焼き、サーモンのムース、チーズの詰まったトマトなどなど。

２杯目はブルゴーニュ。

ＤＯＭＡＩＮＥＣＨＡＲＬＯＰＩＮＴＩＳＳＩＥＲ　２０１３

アリゴテですが、しっかり深みのある味はシャルドネっぽい。

カンパチのカルパッチョ

次の料理に合わせて出してもらったのは、スペインのフルボディ。

Ｂｒｅｃａ　２０１３

ガルナッチャの古樹１００％で、濃厚まろやか、酸味渋味は無し。

そして料理は穴子のサラダ仕立て。

バルサミコで蒲焼風にした穴子の甘酸っぱさに、Ｂｒｅｃａが絶妙にマッチ。このワインをセレクトしてくれたソムリエールさん、いい仕事したね～。

さて２軒目はワインバーエノフィル。

ここではアルザスのリースリングを。

ＤｏｍａｉｎｅＳｔｏｅｆｆｌｅｒ　２０１４

リースリングらしい甘味と酸味が、最後に飲むにはいい感じ。

チーズ煎餅

エスカルゴ

途中で、知り合いのワインラバーが偶然来店して、思いがけず盛り上がった年末のひと時でした。

この日が昨年１８０回目の外飲みでした（仕事関係の飲み会も含む）。今年もしっかり飲んで食べれるよう、胃腸と肝臓を鍛えておこう（笑）。