５０年もの！

ここのところ何かと忙しく、ブログの更新が滞り気味です。なので８月も終りだというのに、まだ夏休みネタで引っ張るけどご了承くださいね。

この日は、広島のワイン界を代表する美女たち５人（内１人はｍｙｗｉｆｅ・笑・笑うとこじゃなかった？）とお気に入りのワインバー、エノフィルで食事会という、なんともゴージャスなセッティングでした。

まずは彼女たちからのプレゼント。

ＢＩＬＬＥＣＡＲＴＳＡＬＭＯＮ

ボクの大好きなシャンパーニュ、ありがとうございました。

前菜はタコのマリネ。

次のワインは我が家持ち込みのバンジョーヌ。

ＣＨＡＴＥＡＵＣＨＡＬＯＮ２００３

ジュラ地方でサヴァニャンという品種で造られるバンジョーヌ。５０年以上も瓶熟させることが可能な、特徴的な風味を持ったワインです。それからすると、まだ若いビンテージになるんだろうけど、すばらしい樽香と熟成感は圧倒的でした。

そしてこのワインに合わせてシェフが用意してくれたメニュー。

左からフォアグラと桃のソース、イワシの香草焼き、ローストビーフ。この中ではフォアグラが、バンジョーヌとは絶妙のマリアージュでした。

生ハムのサラダ。

タルトフランベが出てくると、ワインはやっぱりアルザスじゃなきゃね。

ＤｏｍａｉｎｅＳｔｏｅｆｆｌｅｒＲｉｅｓｌｉｎｇ２０１２

貴腐葡萄を付加してるらしいけど、明確な特徴はキャッチできなかったなぁ。でも、ボク好みの美味しいリースリングでした。

そしてこの日のメインはこのワイン。

ＢＥＲＴＡＮＩＡＭＡＲＯＮＥ１９６４

なんとボクと同い年、５０年もののワインです！。ボクが生まれた年に造られたワインって、ボトルからエチケットからすべてに愛着が湧くなぁ。

このワインはどんなふうに歳を重ねてきたんだろう・・・いい具合に熟成して味わい深くなってるのか、はたまはた既に枯れかかっているのか。

グラスに注がれたワインは、ややガーネットがかったルビー色、予想に反して芳醇で若々しい果実の香り、そしてまだまだ力強いパワーあふれる味わい。

いゃ～、いい意味で期待を完全に裏切られました。枯れた感じなんて微塵もない。さすがにフレッシュとは言えないけどパワフルで元気いっぱい。とても５０年前のワインとは思えないこのアマローネに、５０歳のボクもまだまだ負けてはいられない、というメッセージをもらいました。これは嬉しかったな。

そんなワインに合わせたメインは鴨のロースト・・・なのに、ワインで興奮してしまって写真撮り忘れ。シェフごめんなさい（泣）。

この日はＫｅｎ－Ｃｈａｎの誕生日だったので、毎年恒例のミッキーケーキを持ち込んだよ。ちなみに誕生日の近いｍｙｗｉｆｅの名前も書いてくれました。

スタートがシャンパーニュだったので、ラストもシャンパーニュで。

ＲＡＴＡＦＩＡ

スッキリ上品な甘さが、いい感じに最後を締めくくってくれたました。

いい仲間たちといいワインを飲めて、最高の時を過ごすことができました。参加してくれたみんな、ありがとね～。

エノフィル