ここは柏店です。JR常磐線各駅停車北柏下車5分くらいでしょうか
いつも天ざるの生蕎麦持ち帰りで自宅で食べる事が多いのです。
ここから近いところに、これまた有名な「竹やぶ」がありますので、蕎麦好きにとっては大変有難い地域ですね。
話戻りますが、以前持ち帰り商品を待っている時に食物アレルギーをお持ちのお客さんが来店され、その時の会話を少し聴こえてしまいました。
醤油を使っていない出汁とか蕎麦とうどんを別に茹でる事が可能かとかそんな感じの話でした。
その時の店員さんの回答はパーフェクトで、出汁の作り方など熟知していないと、とても答える事ができないような内容でした。
お客様も丁寧に説明し、玉川さんも丁寧に受け応えし、聞いていて、対応に一切の迷いがない事を知り、これがプロだなと思いました。
こんな接客係がいる蕎麦屋さんですから、美味しくないわけがありません。
とても美味しい蕎麦屋さんですよ。
