先日、西鉄で大野城市(福岡県)に行く機会があって、
白木原駅で降りたものだから、
前々から一度行ってみたかった、
コーヒー焙煎で世界トップレベルの
焙煎士がいらっしゃるという、
豆香洞(とうかどう)さんに立ち寄った。
コロナ禍のためテイクアウトだけだったけど、
豆香洞ブレンドをテイクアウトでいただく。
かすかにスパイシーな余韻、
味はエクセレントでハイクオリティ、
時代の最先端をいくブレンドだ!!
と感じた。
いい豆を最高の焙煎で淹れている
イメージが伝わってくる。
店員さんも親切でコーヒー豆の魅力を
教えてくれます。
お店の代表者さんはコーヒー焙煎の世界的な大会である
World Coffee Roasting Championshipにおいて
優勝経験もあるそうだ。