『ふき味噌田楽』

高知県は南国のイメージがありますが、四万十おおひらのある山間部の朝晩はまだまだ氷点下まで冷え込みます。
それでも日中はお日さまがでるとぽかぽか陽気で、本格的な春の訪れがそこまできています。
そんな今時期だけの短い春の苦味を楽しんでいます。
手前がふき味噌、奥がノーマル田楽です。