普段はお祝いといえばなんとなくフレンチレストランを予約するのですが、
いつも通り過ぎてつまらないかな～～
と思い、今回のお祝いには自宅でフルコースメニューを作ってみました
自宅なのでお皿に面白みがありませんが・・・
こちらは前菜です
シュリンプのカクテルとプロシュート、オリーブです
この後にフランス産のセ―プ茸のスープ
そしてシーフード
シーフードにはホタテをソテーにしてみました
ソースはレモンのクリームソース
この後お口直しにミントのゼリーを用意したのですがゼラチンを入れ過ぎてしまい大失敗でした
メインは山形牛のステーキ
やっぱり和牛は高かったですが、お祝いだったので大奮発しちゃった
この後チーズの盛り合わせを用意し、デザートまで作る余裕がなくピエール・エルメのマカロンをひとり三つ出して済ませました（笑）
でもフルコースはお食事だけで十分お腹がいっぱいになるので、マカロン３つくらいでちょうど良かったみたい
そして一人でフルコースを作るのは大変過ぎて、せっかく作ったのにところどころ写真を撮るのを忘れてしまいました
レストランではなく自宅でフルコースを用意したことで、お祝いする誠意が伝わったようでかなり喜んでもらえてよかった
人生で一度くらいは自分でフルコースを作ってみたいなと思っていたのが今回ようやく実現できました
