秋冬バージョン


昨日から10月の和食のレッスンがはじまりました。



10月ということで、
アコアターブルも秋冬仕様に！



エプロンも新しく秋冬バージョンに。
(またアップさせて頂きます❤)



テラスも秋冬バージョンに変わりました！











グッとトーンを下げてグレートーンに。
フューシャピンクのオットマンがやさしく❤️可愛らしく❤️温かく感じます。



夜になるとこんな感じ。






秋冬は、ヨーロッパのイメージに変わりました❤



レッスンの時にテラスも楽しみにしていてくださいね。



今回の和食のレッスンのテーブルコーディネートとの導線の流れも楽しめるテラスですよ😃



遅くなりましたが、
11月12月のレッスンスケジュールもホームページにアップしました。



ファイナルのクリスマスレッスンは、クラス数を増やしてご案内をかけさせて頂いたのでたくさんの生徒さんにお越し頂けますように。



10月のレッスンメニューも別でご案内させていただきますね。



アシスタント   mayumi

盛り付け

カレーレッスンもラストレッスンとなりました。



今回は先生がバリ島でプライベートレッスンを受けたカレー等をレッスンに組み立ててきました。



バリの音楽を流しながら、
ボナ村で購入した籠に盛り付けるレッスン♪



しばしのバリの気分を味わって頂けたかな照れ



味わって頂けてたら嬉しいです❤



まかないでは、籠に盛り付けずバナナの皮に並べて盛り付けてみました。






バナナの皮に並べるとまたまた雰囲気が違います！





ポリヤルにチキンカレーをかけて食べたり
トマトチリサンバルソースをカレーやレモンライスにかけたり



いろんな食べ方を楽しめる盛り付けです。



ぜひ盛り付けも楽しみながら復習してみてくださいね❤





来月は和食のグランレッスンが始まります。
和食のレッスンは１年に１回だけのレッスンですよ！


そして、来月から秋・冬のエプロンに変わります。



今回は、デザインもガラッと新しくなりドレッシーに、エレガントに、、、なりますよ😄



10月よりサロンも秋の装いに❤
グッと雰囲気が変わりますので楽しみにしていてくださいね。



カレーレッスンにお越しくださった生徒さま❤ありがとうございました😄



来月もスタッフ一同心よりお待ちしております。





アシスタント  mayumi



どちらがお好き？

スパイスカレーレッスンが始まっております。


先生のバリ旅行のおはなしを混ぜながら、バリで習ったお料理の数々を組み立てたレッスン♪



カレーは２種類❤

★バリニーズ チキンカリー

★梅干しと青じその鯖カレー

どちらも煮込んだりしないのであっという間に完成します！


本格的なレモンライスに合わせて召し上がっていただく２種類のカレーです。




ボナ村で先生が購入したカラフルな籠もこんな感じでセッティングされています！


籠の中にバナナの皮を敷いて盛り付けますね！


バナナの皮の扱いも説明しますよ。


まだレッスンのお席も空きがありますので、カレーレッスンに興味のある方、アコアターブルのホームページよりお申し込みお待ちしております。



アシスタント  mayumi







カレーレッスン


長い長い夏休みを頂いて

本日から９月のレッスンが始まりました。


９月のプチレッスンはカレーのレッスンです。


テーマは、スパイスカレーレッスン♪

～スパイスを上手に使って手早く作ろう！～


１、バリニーズ チキンカリー

先生がバリで夏休みを過ごしてきました！

バリでは、カレーをリクエストしてプライベートレッスンを受けられた先生。

今回は、現地で習ったバリニーズ(バリ風)のカレーをみなさんにお伝えします。

ココナッツミルクが苦手な方でもおいしくいただけますよ。



2,梅干しと青じその鯖カレー

鯖缶の鯖はどこでも手に入り、常備されてる方もみえるかと。

鯖と梅を合わせて短時間で仕上げます！

鯖独特の香りもなくとってもおいしいですよ。

２種類のカレーを食べ比べてみてくださいね。



3,レモンライス

カレーに合わせるのはレモンライスです！

今ちょっと話題なレモンライス。

さっぱりしたライスがカレーとピッタリです。



4,ピーナッツソースで食べるサテ



サテ・ピーナッツソースもバリで先生が習ってきたものです。

日本の焼き鳥のような感じ。

とってもおいしいです！



5,いんげんのポリヤル



6,トマトチリサンバルソース



レシピにはありませんが、
バリの夏野菜のお漬け物・ラッシーもご用意して全８品のバリニーズレッスンです。




今回先生がバリのボナ村で購入してきたかごトレイ。


ウブドから車で30分走らせたボナ地区にある竹の村でお買い物をした色鮮やかなかごトレイたち。


こちらにお料理を並べていただきしばしバリを味わって頂きたいと思っています！


こちらのかごトレイを10個機内に持ち込んだ先生です(^^;



９月のレッスンも
みなさま❤心よりお待ちしております(^-^)



アシスタント  mayumi



スケジュールアップしました

７月スペシャルレッスンが無事終わりました。


暑い中たくさんの生徒さまに来ていただいきありがとうございました。


遅くなりましたが、
９月10月のスケジュールをアップしました。


９月はプチレッスン♪
カレーのレッスンです。 
テーマは
「おうちカレーはもっと美味しくなる」です。


昨年も人気だったカレーのレッスン♪
今年のカレーもお楽しみに。


10月はグランレッスン♪
和食のレッスンです。
テーマは、
「和食の秋料理レッスン」です。


秋の食材を使ってレッスンしていきたいと思います。









昨年のカレーレッスンの様子です。


ご予約はホームページよりよろしくお願いします。


みなさま９月にまたお会いできるのを楽しみにしています(^-^)





アシスタント  mayumi