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管理栄養士の平山愛子です
良く、何で『フリーになったのか
』と聞かれます。
実は、日本は管理栄養士の地位が非常に低いのです
栄養士＝給食のオバチャン
というイメージがありすぎなのです
栄養指導で保険点数が取れるのは管理栄養士だけです
これって、すごいことだと思うのですが
どうしても『給食のオバチャン』なんですよね
そんな中、良く我が家に来てくれる管理栄養士仲間
私が仕事が忙しかったため、買出しをしてくれていて
我が家に着くと、すぐにお料理開始
なんとも頼もしいです
さて、この日は美容家の田中愛様 から頂きました
青森の食材の中から、この美味しそうなキノコがありまして
真っ白で、東京ではあまりおみかけしないキノコ様です。
それを使い２種のパスタを作ってみました
１つはガーリックベース
そして･･･もう１つがトマトベース
キノコの風味を生かすなら、ガーリックベースの方が
良い気がしました
パスタも生パスタを使ったので美味しく出来ました
さて、話は完全なガールズトークですが･･･
何故か、混ざるラブ様
そして、可愛がってもらって鼻の下がのびで、こんな顔に
嬉しそうです
さて、栄養士の地位を上げたいな～なんて思うのですが
また９月に素敵なお話を頂いております
平山愛子の美容講座＆お料理教室in青森
という事で･･･
９月には青森に参りますので是非皆様にお会い出来る事
さらには、あまり行った事のない青森の食文化も学びたいです