元高校教師で、お寺の住職の妻でもある
ライフコーチの桜井あきこ
(akoko)です。
コーチング＆カラーセラピー＆手帳で
あなたの人生を応援します！
上京したり、
お寺の行事があったりと
慌ただしく過ぎた週末の翌日
神戸に住むみゆきさん(みーちゃん)の
オンライン紅茶レッスン🫖
に参加しました
みーちゃんとは、一昨年の秋に
シェラトン神戸で開催された
ワタナベ薫さんのコーチ養成講座
MCC®︎の先輩、
村井初美さん主催で
熊本のティーソムリエ
大塚佳寿子さん監修の
未来手帳＆アフタヌーンティー会で
ご一緒しました
同じテーブルについた４人で
アフタヌーンティーや
未来手帳、
そして将来の夢について
飲んで、食べて、語って
時間が足りなかった
↓ ↓ ↓
みーちゃんは、
佳寿子さんから
紅茶🫖を学んでいて
「将来はカフェを開きたい」
と素敵な笑顔で語っていたのが
印象的
美味しい紅茶と
みーちゃんの優しい雰囲気のカフェが
目に浮かぶよう
その後は、直接会う機会はなかったものの
ブログを拝見していて、
今回のオンラインレッスンを
知りました
紅茶🫖って
専門店や高級なホテルで
素敵なカップで出てきても
残念なこともあり
「美味しい紅茶」
は、難易度高めなイメージ
今回は最初に
みーちゃんのデモンストレーションを
見て、
それから一緒に
和紅茶を淹れました
茶葉を計り
カップやポットを温め
熱湯を注いで
タイマーで時間を測って
味の決め手は
最後のポタポタ、
ゴールデンドロップ
茶葉はみーちゃんセレクトの
お茶のカジハラさんの「柚子＆和紅茶」
ほんのり柚子の香りがたまらない
香りも色も綺麗で
美味しーい
お気に入りの九谷焼のティーカップで、一緒にいただきました
自宅で
こんなに美味しい紅茶が飲めるなんて
他の参加者の方々とも
「美味しい」
と、何度も言いながらの
お茶会でした
数年前にティーポット🫖を
断捨離し
家ではもっぱら
ティーパックをゆらゆらでしたが
教えてもらった
淹れ方で
自宅で美味しい紅茶を飲む楽しみ
ができて
豊かな気分に浸っています
みーちゃん、ご一緒した御二方、
ありがとうございました
義父の好きなロールケーキ父の日バージョン
あたしも美味しい紅茶飲んでみたいなぁ
犬舌👅のちーちゃんは毎日美味しいお水飲み放題！
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