『食べるほどにヘルシーなチョコレートケーキ』Rubia trainer's kitchenオーナーの藤原茜です。
この仕事をしていて多くの方と話す中で『つい食べてしまって…』とおっしゃる方の多いこと。。
なぜ『つい食べ』してしまうか、考えたことはありますか？
（つい食べなんて言葉聞いたことありません、今考えました、ごめんなさい）
それは、皆さんの意志が弱いからでも、わたしがいつも話しているような物理的な問題(例えば小麦粉や精製糖、化学調味料などによる中毒症状)でもないかもしれません。
それよりもっと前の問題。
それは、『そこに食べ物があるから』。
そう。これにつきます。
口さみしいな、なにか食べたいなと思った時に食べてしまうのは、目の前に食べ物があるからに他なりません。
ふざけているわけでも、おちょくっているわけでもなく、食べるものがなければ食べることはできないのは事実。
『つい食べ』を逆に追うと、きっとこんな1例が。。
つい食べ
↑
目の前に食べ物がある
↑
安い、新しいという名目で必要以上にお菓子やパンを購入
↑
まっすぐ帰ればいいのにコンビニorスーパーになんとなく寄った
というわけで、スーパーやコンビニにふらりと立ち寄るといらんもんを色々と買ってしまってろくなことがないわけです
なので私は基本的に、購入する目的がなければスーパーには行きませんし、コンビニはそもそも用がないのでほぼ行きません。
でも、今日の茜ちんは違います。
店頭のブロッコリーの安さに引き寄せられてふらり、、
まぁそれ以外の物には特にひかれなかったので、野菜コーナーも鮮魚コーナーも華麗にスルー
精肉売り場で出会ってしまったのがこの子。
国産鶏胸肉皮なし！そう、いつも捨てている皮が初めからない！！しかも安い！！！
ということで、面倒になる前に保存食作り。
1枚目はハーブ塩で味付け(左下)
2枚目は塩レモンペッパーで味付け(左上)
3枚目は小さく切って小分け(1パック100gくらいになるようにしてます)、冷凍保存
袋で味をなじませた胸肉は、そのまま熱湯に入れ、火を消したらお湯が完全に冷めるまでお鍋の蓋をして放置
放置するだけであら簡単！サラダチキンの出来上がり
そのままスライスして食べてもよし。
スープに入れてもよし。
オムレツの具材にしてもよし。
手で裂いて使いうのがオススメでありんす
ふらりとスーパー立ち寄りをディスって、安売り作戦にまんまとハマるあちきでありんした、おほほほほ
akane
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『食べるほどにヘルシーなチョコレートケーキ』
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