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  kitchen aki 美味しい毎日

kitchen akiを始めて早や6年、たくさんの方に出会い、助けられここまできました。ゆっくりマイペースでやらせいただいているのに、こんなに続けられて感謝の毎日
相変わらずいろんなことに好奇心いっぱいのakkoさんですが今はなかなかできません。
 

俳句をしていると旅に出るときも必ず俳句手帳を持ち歩きます。なかなかできませんが、
やはり想像で作るのと、その場で感じる気持ちで作るのでは、違う気がします。
実際はなかなかその場で作れませんが、何か一言、一音でも書き留めておくと、後で作る時に広がりができるようです。
……

でも難しい。あとは語彙の少なさでしょうか
たくさん本を読み、言葉をたくさん知ることでしょうが、もう覚えられない

*足軽と言えど庭付き薄紅葉
*LEDの青き煌めき街包む
*御朱印の墨の香残る秋時雨
*金箔の浮かぶ珈琲加賀の秋
*着陸のゴツンと寒の滑走路

今日はなかなか選んで頂けなかったです。

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今日は3人も欠席なのに、このご馳走でした。

いつも書きますが、いっぱい話していっぱい食べて
ストレス解消してきました。
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興福寺、浮御堂、春日大社、新薬師寺など歩いてきました。

今から京都
国宝展のチケット頂いたので後期を見てきます。
ナンシー先生の今回の料理教室はクリスマス料理でした。

クリスマスのコーディネートはブルーに統一されて
爽やかなブルークリスマスです。

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お花はお生花で恵里先生の作だそうです。
ブルーのコーディネートにいっそう爽やかです。
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前菜3種
キャロットムース、フェンネルと魚のマリネ、markのサルサソース トルティーヤチップスを添えて
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パンの食べ方も素敵なアイデア
バルサミコソース、バジルソース、ママレードソースを硫酸紙にデザインします。
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スープはノルマンディスープ(りんごが入っているのがノルマンディ風というそうです)
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メキシカンサラダ
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リトアニアのタコとエビ、鯛のソテー   トマトソース
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肉料理は鴨のオレンジソース
絶品でした。他の生徒さんは鴨を頼んでおられました。私も欲しかったなあ〜
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デザートはマチュドニアとアップルパイ
このアップルパイがおもしろかった。

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もうめちゃめちゃお腹いっぱい。

美味しく頂きました。

彼女の人徳でしょう。
生徒さんも錚々たるメンバーで緊張しましたが、みなさん楽しくお話していただけました。

バイオリンニスト、シャンパンソムリエ、コーディネート、料理店のマダム……

はい、勉強になりました。
30年ぶりの再会でした。
”お互い若かった〜”と思わず抱きあい、目頭が熱くなりました。
30年前にお互い転勤して知らない小倉に住み、慣れない土地で奮闘していました。彼女は私よりだいぶ若くて小倉で二人のお子さんを生みました。

どこでどう知り合ったのか、確かな記憶はないのですが、彼女も私も覚えているのは我が家でパンを作りながら針仕事もチクチクしてお互いの子どもを遊ばせながらおしゃべりしたことです。

それから私が先に引っ越したのですが、ちょうど当時は父の死、娘の進学、入学が重なり。ほとんど、どなたにも不義理をして小倉をでました。

時が流れて30年。
ひょんなことから知り合いの料理の先生のブログから
彼女の消息を知りました。

まさかと思いながら連絡させていただくと当の本人でした。

奈良で30年料理教室の先生として活躍されていたのです。若い時にお互い料理もそれほど上手くない時から
彼女は幼稚園の関係から食育に熱心で、一生懸命たくさんの子どもたちの食事を作っていました。
それが彼女の料理教室をする下地かもしれません。

もちろんお母さまが栄養士のお仕事をされていて幼い頃から食べることの大切さが体に染み付いていたのでしょうね。

30年続けてこられた自信と実績が彼女をいっそう輝かせているのでしょうね。

ちょっと年上でえらそうに言ってた私が恥ずかしい。

あっと言う間に30年の時は縮まりました。

結局図々しく一晩お世話になってしまいました。
何にも持ってなくて、すべてお借りするという厚かましさでした。一晩語り明かしました。
夜はご主人さま、大伯父さままで連れ出して
焼肉をご馳走になりました。
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お腹いっぱいのはずなのに美味しく頂きました。
さすがグルメのご家族です。

朝まで温かい食事をご馳走になっておいとましました。
すぐに再会すると思います。

本当にお世話になりました。

料理のことは別に書きます




今日は新しいグループの和菓子教室でした。
新しい人は気を使います。特に高齢の方には。
自分もいつか通る道だけど…

素直なかわいいばあちゃんになりたいなあ〜
(無理か!^_^;)

ちょっと疲れたので一人ランチしました。駅に用があったので、駅のステーションホテルで軽食を
(のつもりが、がっつりでした)

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オムライスの卵がスフレになっていて、上からデミグラスソースをかけて頂きます。
熱々の鉄板なので冷めなくていいですね。
結構なボリュームなのに完食

それなのにデザートまで
口を冷たくしたくてアイスブリュレを食べました。
うん、美味しかった。(^_^)a
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明日は奈良です。
昨夜は鍋
カニつみれが美味しかった。
写真はコロッと忘れた。

今夜はグラタンにしました。
オーブンからグツグツふいている熱々のグラタンを出す時の嬉しさ。
舌を火傷しそうなくらいのを口にいれる幸せ

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野菜たっぷりのグラタンにサラダです。
主人はやっぱりご飯が欲しいって
急に寒くなりました。
11月のレッスンもすべて終わりました。次回は12月のクリスマスレッスン、おせちと続きます。

まずは部屋の飾りを変えます。
マンションの部屋であまり変わり映えはしないのですが、それでも小物を変えると雰囲気は少し変わります
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こちらが今までのです
⬇️

こちらがクリスマスバージョンです。

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まだ全部出していないのですが、とりあえずツリーを飾ったので一安心

後はテーブル、廊下、ダイニングなどに飾り付けます。

みなさんのブログ拝見していると、ほんとに素敵なコーディネイトばかりでため息が出ますが、
まあ、あるもので頑張ります。
トンちゃんママとまたまた耶馬渓にドライブしてきました。
今日はトンちゃんはパパさんとお留守番とのことでトンちゃんママはちょっとおしゃれしてました。
いつも犬連れなので、なかなかお洒落して出かけられないのが残念らしいです。
でも
今日は街じゃないよ、山だよ!

まあ、彼女の気持ちですから….
でも私はセーターにダウンパーカー、パンツに運動靴
です。釣り合わなくてごめん🙏

二週間前に行った時はまだ紅葉も3分といった感じでしたが、今日は散りかけでした。

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銀杏の葉もだいぶ落ちていました。
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紅葉を堪能してきました。
この後はやっぱり金色温泉に浸かってきました。

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帰る頃はあっと言う間に陽が沈んでいきます。
一日が早いです。

もう紅葉も見納めかな
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トロトロオムライスの作り方も
眼からウロコでした。
柴漬けチャーハンも絶品でした。
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お腹一杯でマロンタルトは無理かな〜と思ったけど完食でした。( ◠‿◠ )

直子先生のお料理は簡単で美味しい❗️
見た目もインスタ映えしますね〜

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家で作れるかな