残り物作り置き

お客様があるとどうしても食材を買いすぎるので、次の日は作り置きの惣菜を作ります

今日は頂き物のゴーヤがたくさん。かぼちゃ、冬瓜も頂き物。ありがたいですね。

とりあえず野菜を切ります。

肉類は鶏ミンチのみ

・鰯の酢醤油煮

・じゃがいもの春巻き

・キノコの春巻き

・ちくわの磯辺揚げ

・こんにゃくのピリ辛炒め

・蒸し茄子の香味野菜和え

・人参とごぼうのキンピラ

・ゴボウの柚子胡椒マヨネーズあえ

・かぼちゃのレモン煮

・冬瓜と鶏ミンチのくたくた煮

・ゴーヤの味噌煮

・ゴーヤとチリメンの佃煮

・ミニトマトのマリネ

・キャベツ、人参のマリネ

・モヤシとセロリのナムル…

くらいかな

娘とこに送るには量が少ないし、夫婦二人だとしばらくあるかな