2011.6.14
料理教室も最近クラスが増えました。
嬉しいです。
レストランよりこちらが主でしたから。
教室を知ってもらうためにレストランを開いたようなものです。
それが当初の目論見と違って、レストランの方が順調で、料理教室の方は
あまり人が増えていきませんでした。
私らくらいの歳になると、今更新しいことを学ぶのも面倒だし、一応一通りは料理もできますからね
もう食べるだけでいいわ・・・というお客様が多かったです。
私もメニューややり方などを改善しつつ細々と続けていましたが、今年に入って
お食事にこられたグループが2つそのまま、お友達同士で料理教室のほうに入ってくださいました。
続けてくださるか心配しましたが、もう半年になりました。
今グループが5つですが、それぞれが始めた時期が違うので、その献立が大変です。
最近のグループは以前失敗したメニューや段取りなどはうまくなりました。
そんな中、今日は第1号グループの日でした。
今日は昨年山口に越していかれた友人のOさんも参加してくれました。
半年振りです。
嬉しい。
久しぶりに揃った友人たちは、教室は楽しそうににぎやかに
進みました。
手も口も使いぱなしでした。
Oさん、ゆっくりおしゃべりできなくてごめんなさいね。
またゆっくりおしゃべりしましょう。
話したいこといっぱいあります。
素敵にスリムになったOさんを見習いたいです。
少し薬膳を意識した献立です
・豚肉とハス、ゆり根のスープ
(ゆりねは体力低下の物忘れに効果的)
・鶏肉のレモン汁ソテー
(鶏肉は足腰の痛みを緩和する)
・エビとアボカドの炒め物
・セロリの白がゆ
(食繊維が豊富で肥満が気になる方に)