２００８．１２．１６（tue)
あっというまに1週間が過ぎました。
明日もう帰ってきます
エッ、そう主人です
あれから何にも言ってきませんが、無事帰ってくるでしょう。
もう少しハワイにいてくれんかしら
主人のいないあいだちょっと夜遊びしようと思っていたのに、ほんとに忙しい1週間でした。
まったく休みがありませんでした。
遊べんかった！ デートでもしようと思ったのに・・・・・なんてね
サロンのお客様の予約で働きづめでした。
ありがたいことですね
友人は多いとは思いますが、その友人達が揃って来てくれるのではなく
みなさん私の知らない友達を連れて来てくれました。
来ていただいたみなさんにカードを書いていただいているのですが、そのカード帳が
もういっぱいになりました。
感謝感謝です。
嬉しいことはリピーターとしてまた違う友達を誘ってきてくださることです。
大きな大きな嬉しい誤算です。
もっとのんびりやろうと思っていましたが、始めた時期もよかったのかもしれません。
12月で忘年会やお食事会などが多い月だったのでしょう
それならakkoさんのところでと思いだしていただいたこと
12月は予約をお断りするほででした。
25日まで頑張って働きます。
色んなアドバイスや注意やらしてもらいました
・品数ガ多いのでは・・
・ご飯がべたついていた
・お魚が味が抜けていたような
・珈琲がぬるかった
・最初のお弁当でアッと思ったので、そのあとの普通の料理が物足りなかった
etc
その半面、
・野菜をたくさん頂けてよかった
・色々な味があってあきなかった
・これでカロリーが低いんですよね うれしい
・デザートまでこだわってすごいです。
etc
これで採算とれるの？とずいぶん心配してっもらっていますが
最初から儲けが出るなって考えていません。
設備投資もしていませんし、他にお金がかかっていないので
せめて1年は赤字覚悟でやるつもりです。
でもそんなに赤字じゃないですよ
私の時給がめちゃ安いだけです
この時給じゃパートのほうがいいですが、やりたいことをやっているのですから
苦痛ではありません
主人の理解もあるので、頑張ってみます
とにかく頑張りすぎると続かないよ との意見も多く
こちらの頑張りがあまり見えてはみなさんのほうがきつくなるかも
しれません。
自分ではあれも出したい、これもやってみたいと欲張っているのかもしれません。
1月からはみなさんの意見も参考にしながら、もっと上を目指して
”美味しかった”と言ってもらえるようにしたいです。
思っていたのとやってみるのとは、やはり違います。
とりあえずなんにも言ってこない主人を迎えに明日は空港まで行ってきます。
それとブログを通じてお友達になった方からお祝いやえあ励ましやら頂いています。
来週になればやっと落ち着きますのでお礼の手紙ははもう少し待ってください。m(u_u)m