今日、ゆとりの森 さんの、
クリスマスハウスで創作イタリアン
のおもてなしレッスンへ行ってきました♪
もう、ほんとに今日の日を楽しみにしていました
ブログでのやりとりだけでしたが、先生とお会いしたくて
やっと念願かなって参加させていただいたのです♪
しかもね、メニューがすごいのです！！
ウェルカムドリンク（エッグノック）
食前ティー（ノンアルコール）
２層のスープ
カンタンきのこピザ
長ネギのマリネ
絶品ミートソース
ハーブソルトフィッシュ～アボカドソース～
紅茶の生チョコレート
マスカルポーネパイ
柑橘シャーベット
食後のアレンジティー（ジンジャーチャイ）
こんなにいただけるなんて！！
はじめに、クリスマスについて、ナプキンワークやテーブルクロスについて勉強しました。
そして、本日のメニューのレシピを一通り説明していただいた後、
参加者一人一人が分担して、お料理を仕上げていきます♪
私は２層のスープを盛りつける担当。。。
めっちゃ緊張・・・
「こんなんでいいですかねぇ～
」
とまわりの方に確認したり、何度も先生に質問しながら作業しました。
クリスマスカラーになってるんですよ♪
私が盛りつけるとなんだか美しくない気が・・・
でも、「きれいですね～！」
と、先生がおっしゃってくださいました
立ち直りました
その他の担当の方も、先生にいろんな質問をしながら楽しく作業をされてましたよ♪
先生が８割くらい完成されてるのを、あとは盛りつけたり、火を通したりするだけです☆
かわいいワンコちゃんが時々、自己主張されていました♪（←敬語になっちゃう）
「よ～しよしよしよし・・・」と、途中じゃれてみました
できあがり～
シナモンスティックにカトラリーをのせてるのが、クリスマスっぽいでしょ！！
おっきいクリスマスツリーが２つも！！
グランドピアノがあったり、とにかくゴージャスなコーディネートです
非日常な空間で、まずはクラッカーでメリークリスマス
そして、いただきま～す
どれも、本当においしくて、はじめはし～んとして、言葉が出ない・・・。
そして、おいしいと誰かに言いたくなる！！
一人一人が感想を言い始めると、おしゃべりが弾んできました♪
素敵な食空間を演出し、おいしい食事があると、
初対面の方とも一体感が出るのだと、身をもって体験しました
この、一体感を出したり、食空間を大きる作る工夫も勉強したのですよ。
一番感動したのが、ミートソースです！！
私のイメージのミートソースのスパゲティって、ケチャップと挽肉の味ってかんじがして、
まぁ、家庭の味だよねぇって思ってました。
しかし！今まで食べてきたミートソースの中でこんなおいしいの食べたことない！！
先生のミートソース深いんですよ
なんども「すご～い」ってつぶやいてしまいました。
先生のレシピは、どれもすぐに手に入る材料で作れるものです。
ア○ンセの１個３００円位するブロッコリーを使わないとできない・・・とかじゃなく、
近くのスーパーの食材で、カンタンでおいしいレシピなのです♪
デザートも本当においしいので、うちでも絶対近いうちに作ります！！
そして、コーヒーにも使える技もおしえていただいたり、
これから生かしていけそうです
参加された方々、みなさん素敵な方ばかりで、本当に楽しかったです♪
そして、先生の魅力的でフレンドリーなお人柄に、ますますファンになってしまいましたよ
またぜひぜひ参加させていただこうと思います♪
テーブルコーディネートの楽しさに目覚めました☆
今日は、本当にありがとうございました
