我が家です。
暑いときは、
爽やかな香りに、
癒されてます。
セロリたっぷり！の、
焼きそばは、
我が家のお気に入り〜！！
↓↓↓
サッパリ＆ピリ辛〜豚バラ肉とセロリのアジアン風焼きそば。
お肉の代わりに、
ちくわを、
ごろごろと、
大きいままで、
入れてみました。
ボリュームたっぷり〜！
こんがりちくわに、
コーンとセロリの
アジアン風焼きそば。
こんがり焼けたちくわを、
ビールのおつまみにしてから、
焼きそばで〆る。
ボリュームたっぷり！の、
一皿で、簡単おつまみごはん。
1〜2人分
蒸し焼きそば 1食分
水 50ml
ちくわ 小4本
セロリ 大1本
蒸しゆでの
トウモロコシ １／2本
レッドペパー 適量
A
オリーブオイル 大さじ1
生にんにく（チューブ）小さじ1／3〜お好みで
B
ナンプラー 小さじ1
レモン汁 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
C
あらびきブラックペパー 適量
レッドペパー 適量
1.セロリの茎は斜め薄切り、葉はザク切り、
トウモロコシはまな板に立てて、
包丁で削るようにして、実をはずず。
ちくわは縦半分に切る。
蒸し焼きそばは袋の端を開け、
500Wの電子レンジで1〜2分加熱する。
（お使いの電子レンジや麺の太さによって調節してください）
2.フライパンにAを入れて中火にかけて、
ちくわを入れ、ときどき転がしながら、
薄く焼き色が着くまで焼いたら、セロリの茎を入れて、炒める。
3.レンジ加熱した蒸し焼きそばを、2の上に広げてのせて、
水を麺の上からかける。
トウモロコシをのせ、フタをして、
中火で1〜2分で、湯気がたってきたら、
中弱火にして2〜3分蒸し焼きにする。
4.Bをまわし入れ、Cをふり入れ、サッと混ぜたら、
中強火にして、セロリの葉を加えて、
全体を大きく炒め合わせて、火を止め器に盛る。
おつまみにするなら、
ちくわを取り分けて、
マヨネーズや、
唐辛子を添えても、、。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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