おんなじようなメニューを、
続けて食べたくなる、
我が家です。
これが、
美味しくて、、
↓↓↓
たっぷり生姜であったまる〜こんがり焼きネギと豚の生姜焼きうどん。
油揚げたっぷり〜！の、
うどんが食べたくて、
おっきな、
京都の油揚げを見つけて、
大好き〜！なので、
買ってきました。
あったまる〜！
こんがり焼いた
ふっくらお揚げさんと
ネギのっけうどん。
具材は、油揚げとネギだけ。
でも、、これが、
シンプルに旨くて、
美味しい〜！！！
1人分
ゆでうどん １食分
長ネギ 太めのもの１本
油揚げ 1／2枚（100g）
（大判1枚12×25センチくらい）
ごま油 小さじ1
七味唐辛子 お好みで適量
おろし生姜
（チューブ） 小さじ１〜お好みで
醤油 小さじ１／2
A
水 550ml
鰹だしの麺つゆ
（濃縮2倍） 大さじ3
1.鍋にAを入れて、強火にかけておく。
2. 油揚げは長さを半分にして、1.5〜2センチ幅に切り、
フライパンにごま油を熱して、こんがりと焼く。
3. ネギは小口切りにする。
うどんは500Wの電子レンジで、１〜2分加熱して、
温めておく。
4.1が煮立ったら、うどんを入れて煮る。
5.油揚げをこんがりと焼いたら、ネギを加え、
おろし生姜を入れて、炒め合わせる。
ネギがしんなりとしてきたら、油揚げを中心に集め、
醤油をかけて、全体を大きく混ぜるように炒める。
6.煮えたうどんの上に、5をのせる。
しっかりと煮立ったら、30秒くらい煮て、
火を止める。
お好みで、七味唐辛子をふる。
毎日、寒くて、
まだまだ冬メニュー！
春は、、寒い。
と、今年も、
思うのでした。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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