まるごと買って、
残りは、、
１／3くらい。
ソーセージを
合わせて、
キャベツを味わう、
スープ煮。
味付けは、
ほんの少しの、
ブイヨンと、
ローリエ、
塩も少しだけ。
ボリュームたっぷり〜！！！
まるごとキャベツと
ソーセージの
シンプルスープ煮。
キャベツは中心の部分なので、
白い〜！（ドライパセリふれば良かった、、汗）
ソーセージは
サッと煮るくらいがいいので、
最後に入れて、
キャベツの甘みを味わう。
シンプルなスープ煮。
薄味だけど、
美味しい〜！！！
3〜4人分
キャベツ 直径15センチくらいと
（中心の部分）あれば太い芯の部分
ソーセージ 大きめ６〜8本
水 1200ml
塩 小さじ1／４〜お好みで
A
チキンブイヨン １／2個
ローリエ 小３枚くらい
B
あらびきブラックペパー 適量
粒マスタード 適量
1.キャベツは1／4〜1／6のくし形に、芯は大きいものは、
斜め半分くらいに切る。
2.鍋に１と、水、Aを入れて、強火にかけ、
煮立ってきたら、中火にして、
キャベツがやわらかくなるまで、
5〜10分くらい煮る。
途中で、３〜4分前になったら、
ソーセージを加え、一緒に煮る。
3.熱々を器に盛って、Bを添える。
たっぷりの野菜を、
シンプルに煮て、
野菜の甘みを味わう、
スープ煮。
こんなのが、
美味しい〜！と、
ホッとする、
我が家です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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