ハマってるのは、
かき菜と、、。
↓↓↓
やわらかい鶏もも肉＆かつお節たっぷり〜相性抜群！かき菜の親子丼。
アサリと、
パスタ、、。
↓↓↓
セロリで爽やか＆さっぱり旨いっ！ちょっと和風なボンゴレビアンコ。
アサリの白ワイン蒸しに、
かき菜を合わせて、
おつまみにしよう〜と、
思ったけど、
ご飯は炊いてないし、
時間もないので、
パスタも入れて、
フライパンひとつで、、。
かき菜をたっぷり入れて、
白ワイン蒸し！
ボリュームたっぷり〜！！！
ボンゴレビアンコ。
かき菜、アサリ、パスタ。
ボリュームたっぷり〜！！！
1人分
フェデリーニ 100g
アサリ 殻付き200g
かき菜 大１／2袋（150g）
赤唐辛子輪切り 1／2本分〜お好みで
白ワイン 大さじ1
水 大さじ2
薄口醤油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1〜2
A
水 1000ml
塩 小さじ1
B
オリーブオイル 大さじ1と１／2
生にんにく（チューブ）小さじ１／2
1.鍋にAを沸かして、パスタを表示時間より、
やや短めにゆでる。
2.かき菜は茎と葉に分け、茎は長さ３〜4センチ、
葉は長さ2〜3センチのザク切りにする。
3.パスタのゆで上がりに合わせて、アサリとかき菜の、
オイルソースを作る。
フライパンにBを入れて中火にかけ、温まってきたら、
かき菜の茎を入れ、油が全体にまわるようにサッと混ぜたら、
中弱火にして赤唐辛子を加え、混ぜる。
4.アサリを加えて、オイルが全体にまわったら、
白ワインをふり入れ、アルコールをとばす。
水を入れフタをして、アサリに火を通す。
アサリの口が開いたら、かき菜の葉、薄口醤油を加えて、
全体をサッと混ぜて、ソースを完成させる。
5.ゆで上がったパスタ、オリーブオイル を入れて、
ソース、オイル、パスタを合わせて、出来上がり。
いつもなら、
12月は、
うどん〜！
なのに、
パスタに、
ハマってるのは、
やっぱり、
暖いから、、かな。
と、思うのでした。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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