パスタを、
がっつり食べたら、、。
↓↓↓
セロリで爽やか＆さっぱり旨いっ！ちょっと和風なボンゴレビアンコ。
また、
パスタが
食べたくて、、。
冬のほうれん草が、
美味しくて、
シンプルに、
ほうれん草を、
醤油味で、、。
ソーセージを、
入れました。
香ばしい〜！！！
ほうれん草とソーセージの
焦がし醤油スパゲティ。
焦がし醤油と、
小麦のパスタが、
相性抜群！
こんがりと、
いい香り〜で、
ボリュームたっぷりだけど、
しっかり完食〜！
エネルギー補給に、
なりました〜！
1人分
フェデリーニ 100g
ほうれん草 大１／2束（100g）
ソーセージ ミニサイズ6本（50g）
赤唐辛子輪切り 1／2本分〜お好みで
オリーブオイル 小さじ2〜3
醤油 小さじ1〜2
あらびきブラックペパー 適量
A
水 1000ml
塩 小さじ1
B
オリーブオイル 小さじ１
生にんにく（チューブ）小さじ１／2
1.鍋にAを沸かして、パスタを表示時間より、
やや短めにゆでる。
2.ほうれん草は茎と葉に分け、茎は長さ4〜5センチに切り、
葉は長さ3〜４センチくらいのザク切りにする。
3.パスタのゆで上がりに合わせて、オイルソースを作る。
フライパンにBとソーセージを入れて中火にかけて、
ときどき転がしながら、ソーセージを焼く。
4.少し焼き色が着いてきたら、ほうれん草の茎を入れ、
オリーブオイル小さじ2〜3、赤唐辛子を加えて、
サッと炒め合わせる。
5.油が全体にまわったら、ほうれん草の葉を加え、
しんなりとしてきたら、ゆで上がったパスタを入れ、
オイルをパスタに絡める。
醤油をなべ肌からまわし入れ、フライパンをあおるように、
全体を大きく混ぜたら、火を止めて、
あらびきブラックペパーで味を調える。
ほうれん草に、
ハマっている。
この冬の、
我が家。
また、
買ってこよう〜！
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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