とろとろ〜の、
ナス〜！！！
冷やして、
美味しい〜！
蒸しナスは、
レンジで作れば、
簡単〜！！！
油をぬって、
レンジで加熱すれば、
とってもキレイな、
翡翠色になって、
少量の油は、
旨みと食べ応えの、
アップにもなります。
レンジで簡単！
生姜とネギでさっぱり〜！！！
蒸しナスの酢醤油かけ。
よ〜く冷やした、とろとろのナスは、
夏バテで食欲のないときにも食べられます。
たれがしっかりと染みて、
ご飯や素麺に、ビーールにも、
よく合いますよ〜！！！
2人分
ナス 2本
オリーブオイル 小さじ1
（または、ごま油、米油など）
生姜 1片
長ネギ 10センチくらい
A
醤油 大さじ1
穀物酢 大さじ1
みりん 小さじ1
生にんにく 少々（なくても良い）
（チューブ）
1.ナスはヘタを取って、
全体に薄くオリーブオイルをぬり、
耐熱容器に入れて、フタかラップをして、
500Wの電子レンジで６分加熱する。
2.生姜とネギはみじん切りにして、
Aに加えて、混ぜ合わせておく。
3.１を取り出して、竹串を刺して、
やわらかくなっていたら、
竹串を刺して縦にさいて、
食べやすい太さにしてから、
(手でさいても良い）
半分の長さに切り、器に盛る。
4.2のネギと生姜をスプーンですくってのせて、
たれをまわしかける。
5.少し冷ましてから、冷蔵庫で冷やしておく。
熱々のナスを、
竹串で裂くと、
たれがしっかり絡んで、
美味しい〜！
多めに作っておけば、
翌日の作り置きにも。。。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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