パリッパリの野菜を山盛りにして、
サッパリ！と食べられる！
そんなサラダが食べたくて、
野菜は、
大根と、
水菜〜！
しらすと
ワカメの
レモン生姜で、
サッパリ！の
ドレッシングで、
和えて、
みました〜！
しらすワカメドレッシングで
さっぱり旨い！
大根と水菜のサラダ。
大根はパリッ！と
水菜がシャキッと、、で、
もりもり食べられるサラダ。
ワカメと青じそがよく合います。
ミニトマトは彩り、、でも、あるけど；
甘みと酸味で、
いい感じ〜の箸休めになります。
2人分
水菜 小さめ１株（50g）
大根 太い部分3〜4センチ（80g）
ミニトマト 10〜12個
青じそ 10枚
ワカメ 生食用お湯をかけてひとつかみ
しらす 30g
A
オリーブオイル 大さじ1と1／2
穀物酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1
おろし生姜 小さじ1／2
(チューブ）
1.大根は皮をむいて、7〜8センチの千切り、
水菜は長さ4〜5センチに切り、大きめのボウルに入れて、
ふんわりと混ぜておく。
青じそは千切りにする。
2.ワカメはお湯をサッとかけて冷水に取って冷やし、
しっかりと水けを切り、しらすと一緒にボウルに入れ、
Aで和えておく。
3.器に大根と水菜を盛り付け、２をかけて、
上に大葉をのせて、ミニトマトを添える。
生野菜の
サラダが美味しい〜！
そんな季節。
新しい組み合わせも、
試してみたいですね〜。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村