千切り〜にして、
サッと煮込んで、
あったかい
にゅうめん。
野菜の香りと旨みで、
薄味だけど、
美味しい〜！
やさしい味です。
さっぱり＆旨みはしっかり〜！
千切り香味野菜のにゅうめん。
薄かったら、
お酢か、七味唐辛子を、
と、思ったけど、
このままで、大満足〜！
ホッとして、
癒される味でした。
1人分
素麺 1束
ニンジン 小１／４本（30g）
タマネギ 小１／4個（50g）
セロリ 小1本（70g）
生姜 一片（10〜15g）
キュウリ １／3本
A
水 550ml
麺つゆ（濃縮2倍）大さじ2
1.タマネギは縦にスライス、他の野菜は千切りにする。
2.鍋にAを入れて強火にかけ、生姜、ニンジン、
セロリの順に加えて、煮る。
3.素麺は表示時間より、やや短めにゆでて、
冷水にとって水けをしっかりと切っておく。
4.野菜が煮えたら、しっかりと煮立たせたところに、
素麺を加えて、煮る。
5.再度煮立ったら、火を止めて器に盛り、
キュウリを盛り付ける。
暖かくなったとはいえ、
朝夕は、まだ寒い。
油断しないように、、、
あったかいもの、
食べましょう。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村