あると便利なのが、
おなじみの、
肉味噌。
粗めのみじん切りにした
セロリをたっぷりと加えて、
作ってみました〜！
いろいろ使えて、
とっても便利〜！
おうち居酒屋の作り置き、
セロリ肉味噌。
肉味噌といえば、
やっぱりレタス巻き。
これ、最高のおつまみ！
白いご飯にもよく会うので、
ご飯のお供として、
そのままのせて美味しいけど、、
おにぎりにしたり、
お弁当のそぼろ丼にも、、。
うどんにのせたり、
もやしと合わせて、
炒め物にしても、、と、
アレンジは無限大〜！！！
セロリのさっぱり＆爽やか〜と、
シャキッと食感で、
脂の多い挽肉がいい感じに
さっぱりで、美味しい〜！
たっぷり入っているけど、
独特の香りは気にならないので、
これならセロリが
苦手な人にも美味しい！！！
いろいろなおつまみに、
アレンジ出来そうです。
まとめて
作りやすい分量
豚ひき肉 300g
セロリ 2本（200g）
ごま油 大さじ１／2
A
味噌 大さじ３〜4
ハチミツ 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ1
おろし生姜 大さじ１
（チューブ）
1.セロリは縦に細く切ってから、
粗めのみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、
ひき肉を炒める。
ポロポロになってきたら、
セロリを加えて、さらに炒める。
3.混ぜ合わせたAを加えて、
水けがなくなるまで、
混ぜながら、炒める。
冷蔵庫で4〜5日は保存できるけど、
我が家ではちょっと使いきれないかも？と、
2個に分けて、ラップして、
ひとつは冷凍保存することに、、、。
と、、言いつつも、
すぐなくなるかも、、笑）
帰れば、
あれがある！！！と、
思うと、、。
忙しい日も、
頑張れそうです。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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