スパイスアンバサダー。
今月のお題は
スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪
お気に入りサラダ大集合〜！！！
スパイスやハーブはもちろん、
香味野菜大好き〜！！！な、
我が家でよく作るのが、
使い切れない
香味野菜を合わせて、
サッと和えるだけ〜の、
簡単サラダ。
使い切りたかったのは、
大根と、
サラダセロリ。
大根の辛みも、
大好きで、
辛いと嬉しい、笑）
大根とサラダセロリに、
キュウリを合わせて、
シンプルに和えて、
出来上がり〜！！
コリアンダーが、
いい仕事してくれてます。
コリアンダーが
ほんのり香る〜
大根とキュウリの
和えるだけサラダ。
これでレシピの半量くらい。
ほんのり香るコリアンダーと、
サラダセロリがよく合います。
ちょっと辛い大根と
さっぱりキュウリ。
和風でアジアンな簡単サラダ。
2〜3人分
大根 太い部分5センチくらい
（皮をむいて150g)
キュウリ 1本
サラダセロリ 適量
（または柔らかいセロリの葉か茎の千切り、
パクチーなどの香味野菜）
塩 少々
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 小さじ2
穀物酢 小さじ1
醤油 小さじ1／4
GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1／4
1.大根は千切り、キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする。
別々にボウルに入れ、塩少々をふっておく。
2,Aはなめらかになるまで、よく混ぜ合わせる。
3.大根とキュウリを混ぜて、2でサッと和える。
4.器に盛って、サラダセロリを添える。
夏の名残り、、の涼しげな画像。
サラダセロリが爽やか〜！
塩とオイルとお酢だけ、、に
コリアンダーがちょっと加わると、
ワンランクアップ！のサラダになります。
カレーやスパイシーな味のメインに、
よく合います。
今回使用した
お題のスパイスは、
GABANコリアンダー＜パウダー＞は、
2022年度スパイスブログの
スパイスアンバサダーの
モニターで送っていただきました。
ありがとうございます。
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