さっぱり〜！の
食材といえば、
きのこ、と
海藻類。
ちょっとだけ使って、
そのままになってて
残りそう、、な
えのきに、
冷凍庫の
ワカメを合わせて、
サッと煮てみました。
これも合いそう〜と、
しらすもちょっと、
入れました。
簡単＆ヘルシーな作り置き！
えのきとワカメの
さっと煮。
薄味なので、
おろし生姜を添えました。
なんとも、
地味〜な見ためだけど、
さっぱり！で
旨みがあって、美味しい！
焼肉とか、揚げ物など、
お肉のおかずが
メインのときに、
ちょっとあると、
嬉しいです。
3〜4人分
えのき 150g
生ワカメ 120g
しらす 15g
おろし生姜 適量
（チューブ）
A
麺つゆ（濃縮2倍） 大さじ2
みりん 小さじ2
水 150ml
1.えのきは石づきを落とし、半分に切る。
生ワカメは食べやすい大きさに切り、
熱湯をサッとかけて、水けをきる。
2.小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、
えのきを入れて煮る。
ほぼ火が通ったら、ワカメ、しらすの順に加え、
サッと煮て、火を止める。
3.器に盛って、お好みでおろし生姜を添える。
さつぱりおかずを
作ったら、、、。
お肉が食べたくなりました。
食欲の秋だし、
がっつり！！！、、と。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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