今日も、、ゴーヤ。
連日の猛暑で、
バテバテ、、、です。
しっかり食べなきゃ！と、
思うけど、、。
そんな日には、
ゴーヤ！！！
独特の苦味が、
食欲を増進させてくれるので、
ちょっとあると、
食がすすみます。
ゴーヤに、
元気をもらってます。
作ってあると
とっても助かる、
嬉しい常備菜。
ツナゴーヤに
ハマって、
お次は、、コレ。
梅でサッパリ！
相性抜群のかつお節を
たっぷりと、、。
和えるだけ超簡単！！！
ゴーヤの
梅かつお和え。
ビールの苦味ともよく合うので、
このまま、おつまみにしたり、
ご飯にのせても美味しいし、
素麺、冷やしうどん、冷やし中華などの
麺類にもオススメ！
3〜4人分
ゴーヤ 1本
塩 小さじ1／4
かつお節 ひとつかみくらい
（糸削りのものを使用）
A
梅肉 大さじ1
鰹だしの麺つゆ
（濃縮2倍） 小さじ1
ごま油 小さじ1
1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り、
薄くスライスしてボウルに入れ、塩をふって軽く混ぜたら、
2〜3分置いて、やさしくもみ、冷水をかけてサッと洗い水けを絞る。
2.よく混ぜ合わせたAで1を和え、かつお節を加えてサッと混ぜる。
作っておくと便利な
ツナゴーヤはこちら〜！
↓↓↓
簡単＆作り置きツナゴーヤで食欲増進！野菜たっぷりの冷やし中華。
このままマヨネーズを添えて、
ちょっとおつまみにしたり、
サンドイッチや、オムレツに入れたり、
いろいろアレンジできます。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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