味わうには
やっぱり
シンプルなのがいい。
お塩と、
レモンと、
エキストラヴァージン
オリーブオイルに、
控えめのガーリックと
お好みで、
あらびきブラックペパー。
塩レモンで
さっぱりと美味しい〜！
上州和牛と水菜のシンプルサラダ。
お肉を野菜で巻くのでなく、
野菜をお肉で巻くと、
ボリュームアップ！できて、ヘルシー。
こんなときは、いいお肉、
脂の甘みが美味しい〜上州和牛。
父の日のおつまみにオススメです。
2人分
上州和牛ローススライス 1０0g
水菜 ２株くらい（50〜100g)
あらびきブラックペパー 適量
A
塩 少々
あらびくブラックペパー 適量
B
オリーブオイル 小さじ2
あらびきガーリック 少々
C
エキストラヴァージン
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1〜2
塩 少々
1.上州和牛は2センチ幅に切り、Aをふっておく。
水菜は長さ7センチに切り、器に盛る。
Cをよく混ぜ合わせて、小さじ1を水菜の上にかける。
2,フライパンにAを入れて熱し、香りが出てきたら、
牛肉をひろげて入れ、両面をサッと焼いたら取り出して
水菜の上に盛りつけ、フライパンに残った肉汁を肉の上にかける。
お好みであらびきブラックペパーをふる。
3.Cをかけて、水菜を牛肉で巻いていただく。
美味しいお肉を味わうなら、
シンプルに、
お塩とレモン。
オイルは
あれば、
ちょっといいものを、
野菜は食感がしっかりあって、
クセのないもの、、が
オススメ〜。
サッと焼くだけので、
とっても簡単ですよ〜。
「ぐんまクッキングアンバサダー」を
させていただいています。
6月の食材は、
上州和牛ローススライス。
夏にピッタリの
美味しいお肉を楽しむレシピ
まだまだ考案中〜！
ぐんまクッキングアンバサダー
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