こんなときこそ、
ちゃんと食べなきゃ！！！
お肉をサッパリ！と、
食べられる、
ビーフサラダを作って
みました〜。
お肉、、焼いて、
水菜を切っただけ〜ですが、
こういうシンプルなのが、
美味しい〜ときです。
さっぱりレモンソースの
ビーフサラダ。
水菜にお肉を巻いて食べるので、
お肉はちょっと大きめに切るのがオススメです。
2人分
牛薄切り肉 150g
水菜 ２株くらい（50〜100g)
塩 少々
A
オリーブオイル 小さじ2
あらびきガーリック 小さじ１／4
B
エキストラヴァージン
オリーブオイル 小さじ3
レモン汁 小さじ２
バルサミコ 小さじ1
塩 少々
1.牛肉は食べやすい大きさにして、塩少々をふっておく。
水菜は長さ4センチに切り、器に盛っておく。
Bはよく混ぜ合わせておく。
2,フライパンにAを入れて熱し、香りが出てきたら、
牛肉をひろげて入れ、両面をサッと焼いたら取り出して
水菜の器に盛りつける。
3.フライパンに残った肉汁をBに加えてよくまぜ、
肉の上からかける。
オリーブオイルに、
お塩とレモンと、
バルサミコはお好みで、、。
和風にしたいなら、
代わりに、
薄口醤油か麺つゆを
ほんの少し、、加えても、
オイルとレモンが主役なので、
入っているのが、
わかるかな？くらいで、
数滴か、小さじ1／2くらいで。
足りなかなったら、
後から足してください。
夏はサッパリと、
塩レモンが
美味しい！
そんな季節に
なりましたね〜。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村