さ、寒い〜〜〜！！！
甘いお味噌汁が、
飲みたくなって、、、。
甘めの白味噌に、
甘い野菜なら、
カボチャと、
タマネギ。
みっつの甘みが、
溶け合って、、、
ホッとする美味しさに、
癒されます。
カボチャとタマネギの
お味噌汁。
カボチャのほくほくに、とろ〜りとしたタマネギが良く合うお味噌汁。
２人分
カボチャ 150g
タマネギ １／2個（100g)
ごま油 小さじ2
白味噌 小さじ2
出汁 400ml
塩分無添加の鰹と昆布の合わせ出汁（顆粒）を使用。
1.カボチャは薄切り、タマネギは横半分に切ってから縦に薄切りにする。
2.厚手の鍋にごま油を熱し、カボチャ、タマネギの順に加えて炒める。
3.タマネギが透き通ってきたら出汁を加え、中強火にして、
煮立ってきたら中弱火にして煮る。
4.カボチャが煮えたら、味噌を溶き入れ
一煮立ちする直前に火を止め、器に盛る。
野菜の甘みを楽しみたいので、
塩分無添加の濃いめの出汁に、
甘めの白味噌は少なめにして、
やさしい味のお味噌汁。
具材は2種類だけど、
カボチャを多めにすれば、
ボリュームたっぷり！
たっぷり作って、
おかわりしたくなる味です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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