食材は買ったのに、、
ほぼほぼお節を作ってない、
我が家です。
なので、
最初からアレンジで、
パパッと和えて出来上がり〜の、
簡単おつまみばかり、、、。
でも、
これが、美味しい〜〜！！！
ハウス麻辣醤で、
まぐろとタコのおつまみを、
作ってみました〜。
一品目は、
まぐろの麻辣漬け。
濃いめの味のまぐろに、大根を絡めて食べるのが美味しい〜ので、
大根はもっと多くしてもいいかも、、。
2人分
まぐろ（刺身用） 120g
大根 100g
A
ハウス麻辣醤 小さじ1／2〜お好みで
ごま油 小さじ１
醤油 小さじ1
白炒りごま 小さじ１
1.まぐろはサイコロ状に切る。
大根は千切りにして、水にさらす。
2.ボウルでAを良く混ぜて、まぐろをサッと和える。
3.しっかりと水けをきった大根と２を器に盛りつける。
ハウス麻辣醤は、
花椒の痺れる辛味と
唐がらしのヒリヒリする辛味で
クセになる味わい。
豆板醤と粒状のにんにく入りで、
餃子、麻婆豆腐などの
中華はもちろん、
鍋や、和え物など、
いろいろなメニューに使えます。
もう一品は、
タコのピリ辛ゴマ和え。
こちらもちょっと濃いめの味つけが、日本酒にピッタリ！
１〜2人分
ゆでタコ 小さめの足1本（50g)
A
ハウス麻辣醤 小さじ1／2
醤油 小さじ１／2
みりん 小さじ１／2
穀物酢 小さじ１
白炒りごま 小さじ１
シビれる辛さのおつまみに、
日本酒が美味しい〜〜！！！
あとは、
切っただけの、
かまぼこや伊達巻などなど、、。
なますだけは作ったけど、
簡単＆お手軽な、
元日の夜の、
我が家のお正月料理というか、
オウチ居酒屋、、。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村