おめでとうございます。
大晦日も仕事、、で、
食材は買ったものの、
お節らしいことは、
ほぼほぼ、出来ずに、、、。
ちょっとだけでも、
お正月らしく、
彩りキレイな
簡単サラダを作ってみました。
かまぼことセロリの
柚子風味サラダ。
合わせてみたら、相性抜群のかまぼことセロリ。
和えてからちょっとおくのがオススメです。
2人分
かまぼこ 100g
セロリ 小さめ1本
柚子の皮 適量
イクラ 少々
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 大さじ1
柚子果汁 小さじ2
塩 少々
1.かまぼこは厚さ5ミリに切り、3等分のイチョウ切り、
セロリの茎は斜め薄切りにする。
2.ボウルにAを入れてよく混ぜたら、１を加えてサッと和え、
セロリの葉をちぎって加える。
3.器に盛って、きざんだ柚子の皮とイクラをちらす。
作ってみたら、美味しい〜！！！
簡単おつまみサラダ。
柚子の代わりに、
レモンやグレープフルーツなど、
お好みの柑橘を使っても、、、。
今年も日々の仕事に追われて、
晩ご飯は、簡単＆お手軽な、
おつまみおかずになりそう、、、。
忙しくて、時間がない〜〜！！！
そんなひとにも、
作れそうなレシピを、
発信できれば、、と思ってます。
今年も、
よろしくお願いしま〜す。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村