白いご飯が食べたくなる。
魚のおかず。
味噌煮にしようと思っていたさばを、
ちょっとアレンジして、
野菜も加えて、
ボリュームアップ！
しょうゆの実で、
ご飯が止まらない〜。
さばの旨辛。
塩焼きか味噌煮にしよう、、と二枚におろしたさばを買ってあったので、
骨がついてますが、今回のレシピには骨がないほうが食べやすいので、
三枚におろしたものを使うのを、オススメします。
2人分
生さば 1／2匹分（正味300g)
（三枚におろしたもの）
タマネギ 1／2個（100g)
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞ 適量
（または七味唐辛子）
A
塩 少々
ブラックペパー 少々
米粉 大さじ1
B
オリーブオイル 大さじ2〜3
赤唐辛子輪切り 1本分くらい
C
しょうゆの実 大さじ1
酒 大さじ1
1.さばは小骨を除き、食べやすい大きさに切り、
Aを全体にまぶす。
2.,タマネギは横半分に切って、２〜3センチ幅に、
ピーマンは縦半分に切って、4〜6等分に切る。
3.小さめのフライパンにBを熱し、皮側からさばを入れて、
中火で全体がカリッとするまで、焼く。
4.3より大きめのフライパンにごま油を熱し、２を入れて中火で炒める。
タマネギが透きとおってきたらCを加えて混ぜる。
さばを加えて、全体に絡める。
5.器に盛って、唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞をふる。
味噌で味つけする予定だったけど、
冷蔵庫にしょうゆの実を発見！！！
さばに合いそう〜と、
使ってみました。
山形で人気のごはんの供。
しょうゆの実については
こちら〜。
↓↓↓
おいしい山形の簡単＆絶品おつまみ〜しょうゆの実バゲットとから炒り玉こんにゃく。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村