簡単に作りたい〜。
そんなときには
これ1本！で味が決まる
ミックススパイスがオススメ〜。
炒め物や炒飯、スープやサラダなどが、
ビールに合うトムヤム風味になる、
ハウス エスニックガーデン
タイ風クッキングペースト
＜トムヤムミックス＞を使って、
スーパーで買った
パックのボイルえびと
セロリをパパッと炒めて、
アジアン風の
超簡単おつまみ。
海老とセロリの
トムヤム炒め。
2人分
生食用ボイルえび 120g
酒 小さじ１
片栗粉 小さじ１
セロリ １本（120g)
ニンジン 小１／4本（30g)
卵 １個
牛乳 小さじ１
オリーブオイル 小さじ3
ハウス エスニックガーデン
タイ風クッキングペースト
＜トムヤムミックス＞ 小さじ２〜お好みで
1.えびは水けをふいて、酒をふっておく。
2.セロリの茎はえびの大きさにあわせて斜め薄切り、葉はみじん切り、
ニンジンは千切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し
牛乳を加えてときほぐした卵を一気に流し入れ、
半熟のスクランブルエッグにして取り出しておく。
4.同じフライパンにオリーブオイル小さじ２を熱して
１のえびに片栗粉を薄くまぶして炒める。
5.セロリの茎を加えて炒める。
少し透き通ってきたら、ニンジンを加えて混ぜ、
トムヤムミックスを加えて、全体に絡める。
6.卵を戻し入れ、セロリの葉を加えて、サッと混ぜて出来上がり。
ボイルえびを使っているので、
炒めるのも、短時間でオッケー！
セロリがほぼお好みの食感になったら、
トムヤムミックスを絡めて、
卵とセロリの葉を加えたら、
出来上がり〜！
薄くスライスしたバケットにのせて食べたかったので、
セロリはちょっとしんなりするくらいによく炒めてみました。
そのまま食べるなら、油がまわるくらいでシャキッと仕上げると、
ボリュームのあるおつまみおかずになります。
ビーールはもちろん、白いご飯にのせてアジアン丼にしても美味しい〜。
夏にぴったり！な、
簡単おつまみが、
いっぱい〜！！
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