ハマり中で、
つい、買ってきてしまうので、
簡単なのをいいことに、
また、もやし炒め、、、笑）
もやしに、
豚肉と、えのき。
もやしと豚肉とえのきの
さっぱり炒め。
もやしとえのきで、、白だけだわ〜と思いつつ、
食材3点レシピにも、ハマっているので、
あえて、それだけで、、、。
彩りに、ニラとか少し加えても合うと思います。
2人分
もやし １袋（200g)
豚ロース薄切り肉
しゃぶしゃぶ用 100g
えのき １／2袋
片栗粉 小さじ１
あらびきブラックペパー 適量
A
酒 小さじ1
鰹だしの麺つゆ
（濃縮2倍） 小さじ1
B
ごま油 大さじ1
あらびきガーリック 少々
C
鰹だしの麺つゆ
（濃縮2倍） 小さじ1
おろし生姜 小さじ１／2
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、
Aを揉み込んで、片栗粉を薄くまぶす。
えのきは石づきを取って半分に切り、ほぐす。
2.フライパンにBを入れて熱し、香りが出てきたら、
豚肉、えのき、もやしの順に加えて、炒める。
3.Cを加えて、全体を大きく炒め合わせたら、
あらびきブラックペパーで味を調え、器に盛る。
そろそろ鍋も食べ尽くしたし、、
ちょっと温かくて、
鍋とかじゃないよねっ！という気分の日に。
最後まで、読んでくださって、
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