そんな気分で、
オイルソースで和えるだけの
簡単スパゲティ。
ちょっと前にも、
同じようなレシピ書いたような、、と
ありました！！！
↓↓↓
簡単10分！がっつりだけどサッパリ〜キャベツとソーセージのスパゲティ。
もっと、オイルが多めの方がいいな〜と、
よりシンプルで簡単にしてみました。
キャベツとソーセージの
マスタードソーススパゲティ。
がっつり１人分
キャベツ 大2〜3枚（200g)
ソーセージ 小5本
スパゲティ1.5ミリ 90g
あらびきブラックペパー 適量
A
水 1000ml
塩 小さじ1
B
オリーブオイル 大さじ１
粒マスタード 小さじ1
バルサミコ 小さじ１／2
(またはお好みのお酢）
1.鍋にAを入れて沸かしている間に、
スパゲティを計量して、
キャベツはザク切り、ソーセージは斜め半分の切る。
2.お湯が沸いたらスパゲティを入れてゆで、
１分たったらソーセージを加える。
3.スパゲティのゆであがりの2分前になったら、加える。
4.大きめのボウルにBを入れてよく混ぜ、ソースを作る。
5.ゆであがった３をザルにあけ、お湯をきって４に入れ、
スパゲティの表面にソースがくっつくくらいに、
あおるように手早く混ぜる。（混ぜすぎると粘りがでてしまう）
味をみて、お好みであらびきブラックペパー（分量外）をふる。
ボリュームありすぎ、、なら、
パスタを減らして、
ソーセージの代わりに、
ハムを細切りにして、
使ってもいいかも、、と。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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