野菜が、、足りてないっと、
思った休日の、
我が家の定番は、
キャベツもりもりの
トースト！！！
以前、
レシピブログさんの
くらしのアンテナにも、
掲載していただきました。
熱々の
キャベツトーストは、
寒いときにも、
オススメだし、
キャベツの
使い切りメニューとしても、
いいんです。
ハムとか、
カニかまとか、
混ぜたりするけど、
スパイスをきかせれば、
キャベツだけでも、
美味しい〜〜んです。
キャラウェイ香る
キャベツトースト。
1人分
10×10センチの食パン 2 枚
オリーブオイル 小さじ2
キャベツの千切り 130g
（大2枚分くらい）
塩 少々
ピザ用とろけるチーズ ふたつかみくらい
A
オリーブオイル 小さじ1
キャラウェイ（ホール） 小さじ1／8
あらびきブラックペパー 適量
1.トースト用の高温に温めたオーブントースターで（1000Wで1～2分）
食パンの縦横に切れ込みを入れ、表面が少しカリッとするまで焼き、
オリーブオイル小さじ2をぬっておく。
2.ボウルに千切りキャベツを入れ塩をふり、軽く混ぜておく。
3.2のキャベツを軽く揉んで水けをしぼり、3、Aを合わせて混ぜる。
5.1の食パンに3ととろけるチーズをこんもりとのせ、
天板にアルミホイルを敷いた上において、
温めておいたオーブントースターでチーズがとけるまで焼く。
（1000Wで4～5分が目安です。）
今回は、キャベツだけの、
簡単バージョン。
先にパンを少し焼いて、
オリーブオイルを塗ってから、
キャベツをのせると、
焼き上がったときに、
パンが水っぽくなるのを
防げます。
くらしのアンテナに
掲載していただいたときの
レシピはこちら〜。
↓↓↓
くらしのアンテナ掲載もりもりキャベツトーストアレンジ〜夏はサッパリ＆爽やかキャベツトースト。
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