アニスでやさしい、甘〜い香りのおかず。
今回は、
お魚。
醤油味で、
つやのある照りが、
食欲をそそる、
照り焼き。
アニスで甘〜い香り
メカジキの照り焼き。
ちょっと洋風の味と香り、、なので、
キャベツのレモンペパー炒めと、ミニトマトを付け合わせに。
3人分
メカジキ 3切
酒 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
GABANあらびきブラックペパー 適量
ミニトマト 6個
キャベツのレモンペパー炒め 適量
A
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
赤ワイン 小さじ1
バルサミコ 小さじ1／2
GABANアニス＜ホール＞ 小さじ1／8
1.メカジキは酒小さじ1をふって、10分くらいおく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し,１のメカジキの水けをふき、
盛りつけたとき表になる方を下にして並べ入れ、中火で軽く焼き色が着いたら、
弱火にして2〜3分焼き、裏返して同様に焼き取り出しておく。
3.混ぜ合わせたAを入れて、弱火で焦がさないように2／3くらいまで煮つめたら、
GABANあらびきブラックペパーをふり、2を戻し入れて全体によく絡める。
4.器に盛って、残ったタレをかけ、
付け合わせのキャベツとミニトマトを添える。
＜キャベツのレモンペパー炒め＞
キャベツ大1〜2枚をザク切りにして、オリーブオイル小さじ2でサッと炒め、
香りソルトレモンペパーミックス小さじ1／2をふる。
甘さひかえめ料理レシピ スパイスレシピ検索
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村